| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第1章 引言 | 第9-19页 |
| ·薰衣草研究现状 | 第9-10页 |
| ·喷雾干燥技术及其应用 | 第10-15页 |
| ·微胶囊化技术及其在食品行业中的应用 | 第15-17页 |
| ·本课题研究的目的及意义 | 第17-19页 |
| 第2章 薰衣草提取物喷雾干燥工艺的优化 | 第19-34页 |
| ·试验原料、试剂及仪器 | 第19-20页 |
| ·试验方法 | 第20-23页 |
| ·结果与分析 | 第23-33页 |
| ·本章小结 | 第33-34页 |
| 第3章 喷雾干燥进料液参数的优化 | 第34-46页 |
| ·试验材料、试剂及仪器 | 第34-35页 |
| ·喷雾干燥助干剂的选择 | 第35页 |
| ·试验方法 | 第35-36页 |
| ·单因素试验设计 | 第36-37页 |
| ·正交试验设计 | 第37页 |
| ·试验结果与分析 | 第37-45页 |
| ·本章小结 | 第45-46页 |
| 第4章 薰衣草提取物干粉产品理化性质及抗氧化性的研究 | 第46-54页 |
| ·试验原料、试剂及仪器 | 第46-47页 |
| ·试验方法 | 第47-49页 |
| ·结果与分析 | 第49-53页 |
| ·本章小结 | 第53-54页 |
| 第5章 喷雾干燥制备薰衣草精油微胶囊的工艺研究 | 第54-66页 |
| ·试验原料、试剂及仪器 | 第54-55页 |
| ·试验方法 | 第55-57页 |
| ·结果与分析 | 第57-65页 |
| ·本章小结 | 第65-66页 |
| 第6章 结论与展望 | 第66-68页 |
| ·主要结论 | 第66-67页 |
| ·前景展望 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 作者简历、发表论文及获奖情况 | 第73页 |