| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-20页 |
| ·研究背景与研究意义 | 第11-13页 |
| ·研究背景 | 第11-12页 |
| ·研究意义 | 第12-13页 |
| ·研究文献综述与述评 | 第13-17页 |
| ·关于农产品供应链风险因素的研究综述 | 第13-14页 |
| ·关于农产品供应链风险评价方法的研究综述 | 第14-15页 |
| ·关于农产品供应链风险防范对策的研究综述 | 第15-17页 |
| ·文献述评 | 第17页 |
| ·研究内容与结构框架 | 第17-19页 |
| ·研究内容 | 第17-18页 |
| ·研究框架 | 第18-19页 |
| ·研究方法 | 第19页 |
| ·创新点 | 第19-20页 |
| 第2章 农产品供应链与风险评价概述 | 第20-25页 |
| ·农产品供应链相关理论 | 第20-21页 |
| ·农产品供应链的涵义及特点 | 第20-21页 |
| ·研究农产品供应链的重要性 | 第21页 |
| ·供应链风险相关理论 | 第21-23页 |
| ·供应链风险涵义及特点 | 第21-22页 |
| ·供应链风险管理的重要性 | 第22-23页 |
| ·农产品供应链风险管理相关理论 | 第23-24页 |
| ·农产品供应链风险管理内涵 | 第23页 |
| ·农产品供应链风险管理意义 | 第23-24页 |
| ·本章小结 | 第24-25页 |
| 第3章 农产品供应链风险评价方法选择 | 第25-30页 |
| ·农产品供应链风险评价方法比较 | 第25-28页 |
| ·主观评价法 | 第25页 |
| ·模糊综合评价法 | 第25-26页 |
| ·层次分析法 | 第26-27页 |
| ·模糊层次分析法 | 第27页 |
| ·直觉模糊层次分析法 | 第27-28页 |
| ·农产品供应链风险评价方法选择 | 第28-29页 |
| ·本章小结 | 第29-30页 |
| 第4章 农产品供应链风险评价指标体系的建立 | 第30-41页 |
| ·农产品供应链风险因素识别 | 第30-31页 |
| ·农产品供应链系统的不确定性 | 第30页 |
| ·农产品供应链外部环境的不确定性 | 第30-31页 |
| ·农产品供应链内部环境的不确定性 | 第31页 |
| ·农产品供应链信息的不确定性 | 第31页 |
| ·农产品供应链风险评价指标的选取原则 | 第31-33页 |
| ·农产品供应链风险评价指标体系的建立 | 第33-40页 |
| ·农产品供应链系统风险评价指标体系 | 第33-35页 |
| ·农产品供应链外部环境风险评价指标体系 | 第35-36页 |
| ·农产品供应链内部环境风险评价指标体系 | 第36-38页 |
| ·农产品供应链信息风险评价指标体系 | 第38-40页 |
| ·本章小结 | 第40-41页 |
| 第5章 淮北地区农产品供应链风险评价实证研究 | 第41-55页 |
| ·淮北地区农产品供应链现状 | 第41-43页 |
| ·基于直觉模糊层次分析法的淮北地区农产品供应链风险评价 | 第43-53页 |
| ·直觉模糊集基础理论 | 第43-44页 |
| ·直觉模糊层次分析法的步骤 | 第44-47页 |
| ·农产品供应链风险评价模型建立求解 | 第47-53页 |
| ·评价模型求解结果分析 | 第53-54页 |
| ·准则层对目标层的排序 | 第53页 |
| ·指标层对准则层的层次排序 | 第53-54页 |
| ·本章小结 | 第54-55页 |
| 第6章 淮北地区农产品供应链风险防范路径选择 | 第55-60页 |
| ·物流运作风险的防范 | 第55-56页 |
| ·构建农产品供应链的冷链物流系统 | 第55页 |
| ·制定具有快速响应能力的物流机制 | 第55-56页 |
| ·对技术风险的防范 | 第56页 |
| ·提高流通加工的技术水平 | 第56页 |
| ·提高对技术资金的投入 | 第56页 |
| ·对合作风险的防范 | 第56-57页 |
| ·建立完善的供应商评估体系 | 第56页 |
| ·设计合理的合作契约 | 第56-57页 |
| ·对质量安全风险的防范 | 第57页 |
| ·政府应发挥监管作用 | 第57页 |
| ·供应链节点企业自身加强农产品质量控制 | 第57页 |
| ·对市场风险的防范 | 第57-58页 |
| ·加强价格监管和调节制度 | 第57-58页 |
| ·提高农产品供应链主体的地位 | 第58页 |
| ·保持农产品供应链的弹性 | 第58页 |
| ·对信息风险的防范 | 第58-59页 |
| ·建立灵活的信息共享机制 | 第58-59页 |
| ·建立风险共担机制 | 第59页 |
| ·本章小结 | 第59-60页 |
| 结论与展望 | 第60-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-67页 |
| 作者简介 | 第67页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文和科研成果 | 第67-68页 |