| 缩略语表 | 第1-9页 |
| 摘要 | 第9-12页 |
| ABSTRACT | 第12-15页 |
| 第一章 前言 | 第15-25页 |
| 1 国内外关于植物单宁的研究进展 | 第15-23页 |
| ·植物单宁的制备 | 第15-18页 |
| ·植物单宁的提取 | 第15-17页 |
| ·传统水浴-溶剂提取法 | 第15-16页 |
| ·仪器辅助提取法 | 第16页 |
| ·酶转化提取 | 第16-17页 |
| ·植物单宁的分离纯化方法 | 第17-18页 |
| ·色谱分离法 | 第17页 |
| ·超过滤法 | 第17-18页 |
| ·高速逆流色谱法(HSCCC) | 第18页 |
| ·植物单宁的结构表征 | 第18-20页 |
| ·纸色谱法(PC) | 第18-19页 |
| ·薄层色谱法(TLC) | 第19页 |
| ·高效液相色谱法分析鉴定(HPLC) | 第19页 |
| ·其它分析检测技术 | 第19-20页 |
| ·植物单宁的各种生理活性 | 第20-23页 |
| ·抗氧化活性和清除自由基作用 | 第20-21页 |
| ·保护心血管作用 | 第21页 |
| ·抑菌和抗病毒作用 | 第21页 |
| ·抗肿瘤和促进免疫 | 第21-22页 |
| ·解蛇毒活性 | 第22-23页 |
| 2 研究目的、意义和内容 | 第23-25页 |
| ·研究目的和意义 | 第23页 |
| ·研究内容 | 第23-25页 |
| 第二章 超声波辅助法提取柿子单宁的研究 | 第25-37页 |
| 1 材料与方法 | 第25-29页 |
| ·实验材料 | 第25-26页 |
| ·化学试剂 | 第26页 |
| ·主要仪器设备 | 第26页 |
| ·实验方法 | 第26-29页 |
| ·柿子单宁的制备 | 第26-27页 |
| ·标准曲线的制作 | 第27-28页 |
| ·提取条件的单因素试验 | 第28页 |
| ·正交试验的设计方案 | 第28-29页 |
| ·提取次数的确定 | 第29页 |
| ·对照试验 | 第29页 |
| ·高效液相色谱条件的确定 | 第29页 |
| 2 结果与分析 | 第29-35页 |
| ·单因素试验结果 | 第29-32页 |
| ·料液比的影响 | 第29-30页 |
| ·提取温度的影响 | 第30-31页 |
| ·超声时间的影响 | 第31页 |
| ·超声波功率的影响 | 第31-32页 |
| ·正交实验结果 | 第32-33页 |
| ·提取次数的确定 | 第33-34页 |
| ·对照实验结果 | 第34-35页 |
| ·高效液相色谱分析 | 第35页 |
| 3 讨论 | 第35-37页 |
| 第三章 柿子单宁关键级分的体内外解蛇毒作用研究 | 第37-69页 |
| 1 材料与方法 | 第37-45页 |
| ·实验材料与仪器设备 | 第37-39页 |
| ·实验材料 | 第37-38页 |
| ·试剂 | 第38-39页 |
| ·材料与设备 | 第39页 |
| ·实验方法 | 第39-45页 |
| ·采用不同树脂对柿子单宁粗提物分级效果的比较 | 第39-40页 |
| ·X型大孔树脂 | 第39页 |
| ·HP型大孔树脂 | 第39页 |
| ·Toyopearl HW-50F凝胶色谱柱 | 第39-40页 |
| ·柿子单宁各级分的HPLC分析 | 第40页 |
| ·柿子单宁的体外解毒实验 | 第40-42页 |
| ·蛋白质水解酶活力的测定 | 第40页 |
| ·L-氨基酸氧化酶活力的测定 | 第40-41页 |
| ·磷脂酶A_2酶活力的测定 | 第41页 |
| ·精氨酸酯酶活力的测定 | 第41页 |
| ·乙酰胆碱酯酶活力的测定 | 第41页 |
| ·蛇毒与单宁作用后的SDS-PAGE分析 | 第41-42页 |
| ·蛇毒蛋白质印迹分析(转膜) | 第42页 |
| ·柿子单宁的体内解毒实验 | 第42-45页 |
| ·柿子单宁及各种蛇毒的半数致死剂量 | 第42-43页 |
| ·单宁对三种蛇毒所致小鼠的体内解毒作用 | 第43页 |
| ·柿子单宁对江浙蝮蛇所致小鼠出血毒性的影响 | 第43页 |
| ·柿子单宁对眼镜蛇毒所致小鼠的肌肉毒性的影响 | 第43-44页 |
| ·柿子单宁对眼镜蛇毒所致小鼠的神经毒性的影响 | 第44-45页 |
| 2 结果与分析 | 第45-66页 |
| ·不同树脂对柿子单宁粗提物分级级分的HPLC分析 | 第45-49页 |
| ·X型大孔树脂得到各级分样品 | 第45-47页 |
| ·HP型大孔树脂得到各级分样品 | 第47-48页 |
| ·Toyopearl HW-50F凝胶树脂得到各级分样品 | 第48-49页 |
| ·Toyo不同级分柿子单宁的体外解毒实验效果比较 | 第49-58页 |
| ·单宁对蛇毒中蛋白质水解酶的影响 | 第49-50页 |
| ·单宁对蛇毒中L-氨基酸氧化酶活力的影响 | 第50-52页 |
| ·单宁对蛇毒中磷脂酶A_2酶活力的影响 | 第52-54页 |
| ·单宁对蛇毒中乙酰胆碱酯酶活力的影响 | 第54页 |
| ·单宁对蛇毒中精氨酸酯酶活力的影响 | 第54-55页 |
| ·单宁与蛇毒蛋白质结合后的SDS-PAGE图 | 第55-57页 |
| ·单宁与蛇毒蛋白质结合后的蛋白质印迹分析 | 第57-58页 |
| ·PT40的体内解蛇毒效果 | 第58-66页 |
| ·柿子单宁及各种蛇毒的半数致死剂量 | 第58-59页 |
| ·江浙蝮蛇的半数致死剂量 | 第58-59页 |
| ·尖吻蝮蛇的半数致死剂量 | 第59页 |
| ·眼镜蛇的半数致死剂量 | 第59页 |
| ·PT40对三种蛇毒所致小鼠的致死毒性的解毒作用 | 第59-60页 |
| ·PT40对江浙蝮蛇所致小鼠出血毒性的影响 | 第60-62页 |
| ·PT40对眼镜蛇蛇毒所致小鼠肌肉毒性的影响 | 第62-64页 |
| ·柿子单宁对眼镜蛇染毒小鼠血清中CK酶活力的影响 | 第62页 |
| ·肌肉组织切片观察 | 第62-64页 |
| ·PT40对眼镜蛇蛇毒所致小鼠神经毒性的影响 | 第64-66页 |
| ·旷场分析实验 | 第64页 |
| ·水迷宫实验 | 第64-65页 |
| ·小脑组织病理学检查 | 第65-66页 |
| 3 讨论 | 第66-69页 |
| 第四章 PT40结构表征 | 第69-83页 |
| 1 材料和方法 | 第70-72页 |
| ·实验材料 | 第70页 |
| ·主要试剂 | 第70页 |
| ·实验仪器 | 第70页 |
| ·实验方法 | 第70-72页 |
| ·PT40的硫解反应 | 第70-71页 |
| ·PT40正丁醇-盐酸降解反应 | 第71页 |
| ·PT40的MADLI-TOF/MS分析 | 第71页 |
| ·PT40的红外分析 | 第71页 |
| ·PT40的圆二色谱分析 | 第71-72页 |
| 2 结果与分析 | 第72-82页 |
| ·PT40的硫解反应 | 第72-73页 |
| ·PT40的正丁醇-盐酸降解反应 | 第73-82页 |
| ·降解产物的HPLC分析 | 第73-74页 |
| ·PT40的MADLI-TOF/MS分析 | 第74-80页 |
| ·PT40红外光谱分析 | 第80-81页 |
| ·PT40的圆二光色谱(CD)分析 | 第81-82页 |
| 3 讨论 | 第82-83页 |
| 第五章 柿子单宁含量测定方法的研究 | 第83-96页 |
| 1 材料和方法 | 第84-87页 |
| ·试验材料和仪器设备 | 第84页 |
| ·实验原料 | 第84页 |
| ·实验试剂 | 第84页 |
| ·仪器与设备 | 第84页 |
| ·实验方法 | 第84-87页 |
| ·不同方法的比较 | 第84-85页 |
| ·甲醛沉淀原花青素法 | 第84-85页 |
| ·直接紫外分光光度法 | 第85页 |
| ·香草醛-盐酸法 | 第85页 |
| ·正丁醇-盐酸法 | 第85页 |
| ·香草醛-硫酸法 | 第85页 |
| ·正丁醇-盐酸法反应条件的选择 | 第85-87页 |
| ·不同含水量 | 第85-86页 |
| ·不同盐酸浓度 | 第86页 |
| ·不同铁盐浓度 | 第86页 |
| ·不同反应时间 | 第86页 |
| ·不同标准品的比较 | 第86-87页 |
| ·盐酸降解副产物的制备与结构分析 | 第87页 |
| ·副产物的制备 | 第87页 |
| ·副产物的FT-IR分析 | 第87页 |
| ·副产物的HPLC分析 | 第87页 |
| ·副产物的HPLC-MS分析 | 第87页 |
| 2 结果与分析 | 第87-95页 |
| ·不同方法的比较 | 第87-88页 |
| ·正丁醇-盐酸法测定柿子单宁条件的优化 | 第88-92页 |
| ·不同含水量的影响 | 第88-89页 |
| ·不同盐酸浓度的影响 | 第89-90页 |
| ·不同硫酸铁铵浓度的影响 | 第90页 |
| ·不同反应时间的影响 | 第90-91页 |
| ·不同标准品对测定结果的影响 | 第91-92页 |
| ·PT40正丁醇降解副产物的结构初探 | 第92-95页 |
| ·PT40正丁醇降解产物的紫外扫描图 | 第92-93页 |
| ·副产物的FT-IR分析 | 第93页 |
| ·副产物的HPLC-DAD分析 | 第93-94页 |
| ·副产物的HPLC-MS分析 | 第94-95页 |
| 3 讨论 | 第95-96页 |
| 参考文献 | 第96-106页 |
| 致谢 | 第106-107页 |
| 附录(硕士期间发表的论文) | 第107页 |