| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-15页 |
| 第一章 绪论 | 第15-33页 |
| ·石榴的生物学特性及其营养价值 | 第15页 |
| ·石榴的保健医疗功效 | 第15-18页 |
| ·抗氧化和清除自由基作用 | 第15-16页 |
| ·抗癌和抗衰老作用 | 第16-17页 |
| ·保护心血管系统 | 第17页 |
| ·保护消化系统 | 第17-18页 |
| ·降血糖作用 | 第18页 |
| ·国内外目前的现状和存在的问题 | 第18-20页 |
| ·解决方案和研究内容 | 第20-24页 |
| ·马德拉石榴果渣的营养成分及其干燥热稳定性研究 | 第20页 |
| ·石榴皮多酚的常规提取及其动力学研究 | 第20-21页 |
| ·石榴皮多酚的超声辅助提取及其动力学研究 | 第21-22页 |
| ·石榴皮多酚分析检测方法研究 | 第22-23页 |
| ·石榴皮多酚的杀菌热稳定性和储藏稳定性研究 | 第23页 |
| ·石榴残渣的厌氧发酵研究 | 第23-24页 |
| ·研究的目的和意义 | 第24-26页 |
| 参考文献 | 第26-33页 |
| 第二章 马德拉石榴果渣营养成分及其干燥热稳定性 | 第33-43页 |
| ·前言 | 第33-34页 |
| ·试验材料试剂与仪器设备 | 第34页 |
| ·试验材料及试剂 | 第34页 |
| ·试验仪器及设备 | 第34页 |
| ·试验方法 | 第34-37页 |
| ·石榴果渣原料的干燥工艺 | 第34-35页 |
| ·石榴多酚的提取工艺与检测指标 | 第35-36页 |
| ·石榴果渣、石榴多酚和石榴残渣主要营养成分的分析 | 第36-37页 |
| ·石榴籽油的萃取工艺与脂肪酸组成的分析 | 第37页 |
| ·试验数据的统计分析方法 | 第37页 |
| ·试验结果与分析 | 第37-40页 |
| ·石榴多酚的特性分析结果 | 第37-39页 |
| ·石榴果渣、石榴多酚和石榴残渣主要营养成分分析的结果 | 第39页 |
| ·石榴籽油的萃取与脂肪酸组成分析的结果 | 第39-40页 |
| ·本章小结 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-43页 |
| 第三章 石榴皮多酚的常规提取及其动力学研究 | 第43-61页 |
| ·前言 | 第43页 |
| ·试验材料试剂与仪器设备 | 第43-44页 |
| ·试验材料及试剂 | 第43-44页 |
| ·试验仪器及设备 | 第44页 |
| ·试验方法 | 第44-47页 |
| ·石榴皮样品的准备 | 第44页 |
| ·石榴皮多酚常规提取的试验设计 | 第44-45页 |
| ·石榴皮多酚常规提取的检测指标 | 第45页 |
| ·石榴皮多酚常规提取动力学的建模 | 第45-46页 |
| ·试验数据的统计分析方法 | 第46-47页 |
| ·试验结果与分析 | 第47-59页 |
| ·原料粒度对石榴皮多酚常规提取的影响 | 第47-48页 |
| ·液料比对石榴皮多酚常规提取的影响 | 第48-50页 |
| ·温度对石榴皮多酚常规提取的影响 | 第50-51页 |
| ·原料粒度对石榴皮多酚常规提取动力学的影响 | 第51-55页 |
| ·液料比对石榴皮多酚常规提取动力学的影响 | 第55-56页 |
| ·温度对石榴皮多酚常规提取动力学的影响 | 第56-59页 |
| ·本章小结 | 第59页 |
| 参考文献 | 第59-61页 |
| 第四章 石榴皮多酚的超声辅助提取及其动力学研究 | 第61-79页 |
| ·前言 | 第61页 |
| ·试验材料试剂与仪器设备 | 第61-62页 |
| ·试验材料及试剂 | 第61-62页 |
| ·试验仪器及设备 | 第62页 |
| ·试验方法 | 第62-65页 |
| ·石榴皮样品的准备 | 第62页 |
| ·石榴皮多酚超声辅助提取的试验设计 | 第62-65页 |
| ·石榴皮多酚超声辅助提取的检测指标 | 第65页 |
| ·石榴皮多酚超声辅助提取动力学的建模 | 第65页 |
| ·试验数据的统计分析方法 | 第65页 |
| ·试验结果与分析 | 第65-76页 |
| ·超声参数对石榴皮多酚连续超声辅助提取的影响 | 第65-69页 |
| ·超声参数对石榴皮多酚脉冲超声辅助提取的影响 | 第69-72页 |
| ·石榴皮多酚超声辅助提取与常规提取的对比结果 | 第72-75页 |
| ·石榴皮多酚超声辅助提取与常规提取动力学的对比结果 | 第75-76页 |
| ·本章小结 | 第76页 |
| 参考文献 | 第76-79页 |
| 第五章 石榴皮多酚分析检测方法研究 | 第79-93页 |
| ·前言 | 第79-80页 |
| ·试验材料试剂与仪器设备 | 第80-81页 |
| ·试验材料及试剂 | 第80-81页 |
| ·试验仪器及设备 | 第81页 |
| ·试验方法 | 第81-83页 |
| ·标准品的准备 | 第81-82页 |
| ·流动相的准备 | 第82页 |
| ·检测样品的准备 | 第82页 |
| ·高效液相色谱(HPLC)分析检测方法的建立 | 第82-83页 |
| ·试验结果与分析 | 第83-89页 |
| ·高效液相色谱(HPLC)分析检测方法的确定 | 第83-85页 |
| ·最低检测值、最低定量值、回收率、检测波长和保留时间的确定 | 第85页 |
| ·标准品定量化公式的确定 | 第85-86页 |
| ·石榴皮多酚液、手工制的石榴汁和商业化的石榴汁检测的结果 | 第86-89页 |
| ·本章小结 | 第89-90页 |
| 参考文献 | 第90-93页 |
| 第六章 石榴皮多酚的杀菌热稳定性和储藏稳定性研究 | 第93-123页 |
| ·前言 | 第93-94页 |
| ·试验材料试剂与仪器设备 | 第94-95页 |
| ·试验材料及试剂 | 第94页 |
| ·试验仪器及设备 | 第94-95页 |
| ·试验方法 | 第95-97页 |
| ·石榴皮多酚的制备 | 第95页 |
| ·石榴皮多酚的杀菌热稳定性和储藏稳定性的试验设计 | 第95-96页 |
| ·石榴皮多酚的杀菌热稳定性和储藏稳定性的检测指标 | 第96-97页 |
| ·试验数据的统计分析方法 | 第97页 |
| ·试验结果与分析 | 第97-120页 |
| ·杀菌处理对石榴皮多酚热稳定性的影响 | 第97-100页 |
| ·储藏pH对石榴皮多酚稳定性的影响 | 第100-107页 |
| ·储藏温度对石榴皮多酚稳定性的影响 | 第107-114页 |
| ·储藏包装方式对石榴皮多酚稳定性的影响 | 第114-120页 |
| ·本章小结 | 第120页 |
| 参考文献 | 第120-123页 |
| 第七章 石榴残渣厌氧发酵制备生物气的研究 | 第123-141页 |
| ·前言 | 第123-124页 |
| ·试验材料试剂与仪器设备 | 第124-125页 |
| ·试验材料及试剂 | 第124页 |
| ·试验仪器及设备 | 第124-125页 |
| ·试验方法 | 第125-128页 |
| ·石榴样品和嗜温菌的准备 | 第125页 |
| ·石榴样品和嗜温菌的特性分析 | 第125页 |
| ·石榴样品厌氧发酵的试验设计 | 第125-126页 |
| ·石榴样品厌氧发酵的检测指标 | 第126-128页 |
| ·石榴样品厌氧发酵动力学的建模 | 第128页 |
| ·试验数据的统计分析方法 | 第128页 |
| ·试验结果与分析 | 第128-138页 |
| ·石榴样品和嗜温菌特性分析的结果 | 第128-130页 |
| ·起始底物上样量对石榴残渣厌氧发酵的影响 | 第130-131页 |
| ·多酚和油脂提取对生物气产率和生产潜力的影响 | 第131-134页 |
| ·多酚和油脂提取对生物气甲烷含量和甲烷产率的影响 | 第134-136页 |
| ·多酚和油脂提取对VS减少率的影响 | 第136-137页 |
| ·石榴果渣的多酚提取、油脂提取和厌氧发酵整合的结果 | 第137-138页 |
| ·本章小结 | 第138页 |
| 参考文献 | 第138-141页 |
| 第八章 结论与展望 | 第141-145页 |
| ·主要结论 | 第141-143页 |
| ·主要创新点 | 第143页 |
| ·展望 | 第143-145页 |
| 致谢 | 第145-147页 |
| 攻读博士期间的科研成果 | 第147-148页 |
