| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-23页 |
| 第一节 问题的提出 | 第11-13页 |
| 第二节 相关概念界定 | 第13-20页 |
| 一、利基战略 | 第13-14页 |
| 二、饭店管家服务衍生品 | 第14-17页 |
| 三、定制化 | 第17-19页 |
| 四、服务包的概念 | 第19-20页 |
| 第三节 研究方法、目的和意义 | 第20-21页 |
| 第四节 技术线路与创新点 | 第21-23页 |
| 第二章 饭店管家服务衍生品定制化的必要性研究 | 第23-38页 |
| 第一节 以往的研究 | 第23-30页 |
| 一、有关饭店管家服务衍生品定制化的研究 | 第23-25页 |
| 二、有关利基战略在饭店产品定制化的研究 | 第25-26页 |
| 三、营销学、管理学等理论对大规模定制的支持 | 第26-30页 |
| 第二节 饭店管家服务衍生品定制化的必要性 | 第30-34页 |
| 第三节 饭店管家服务衍生品定制化的可行性 | 第34-38页 |
| 第三章 基于利基战略饭店管家服务衍生品定制化的实施 | 第38-56页 |
| 第一节 饭店产品定制化 | 第38-46页 |
| 一、饭店产品的标准化 | 第38-40页 |
| 二、产品的个性化 | 第40-41页 |
| 三、定制化(饭店产品的个性化) | 第41-46页 |
| 第二节 利基战略与饭店管家服务衍生品的定制化 | 第46-48页 |
| 第三节 设计定制化饭店管家服务衍生品的步骤 | 第48-56页 |
| 一、细分市场 | 第48-51页 |
| 二、目标市场的评估 | 第51-52页 |
| 三、设计定制化的饭店管家服务衍生产品 | 第52-56页 |
| 第四章 实证研究:基于利基战略的华天超级管家服务衍生品定制化的实证分析 | 第56-76页 |
| 第一节 研究方案 | 第56-57页 |
| 一、研究目的 | 第56页 |
| 二、问卷设计 | 第56页 |
| 三、实证方法 | 第56-57页 |
| 第二节 调查结果与分析 | 第57-71页 |
| 一、样本的基本情况 | 第57页 |
| 二、饭店管家服务衍生品的市场定位和顾客认知分析 | 第57-62页 |
| 三、饭店管家服务衍生品属性的结构分析 | 第62-66页 |
| 四、科学选择利基市场,饭店管家服务衍生品的顾客群体细分分析 | 第66-70页 |
| 五、不同顾客群消费目的回归分析 | 第70-71页 |
| 六、顾客购买饭店管家服务衍生品的影响因素分析 | 第71页 |
| 第三节 案例研究总结 | 第71-76页 |
| 一、华天管家服务衍生品创新成果分析 | 第72-74页 |
| 二、华天管家服务衍生品的其它创新 | 第74-76页 |
| 第五章 研究结论与需要进一步研究的问题 | 第76-84页 |
| 第一节 主要结论 | 第76-79页 |
| 一、通过独享性服务来实现饭店管家服务衍生品定制化服务 | 第77页 |
| 二、通过人情化服务来实现饭店管家服务衍生品定制化 | 第77-78页 |
| 三、通过贵宾式服务来实现饭店管家服务衍生品定制化 | 第78-79页 |
| 第二节 需要进一步研究的问题 | 第79-84页 |
| 参考文献 | 第84-88页 |
| 附录 | 第88-91页 |
| 致谢 | 第91-92页 |
