| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第一章 前言 | 第11-19页 |
| ·引言 | 第11-12页 |
| ·粮堆上的微生物活动 | 第12-14页 |
| ·粮食中的微生物区系 | 第12-13页 |
| ·粮食储藏过程中霉菌的变化规律 | 第13页 |
| ·粮食储藏期间霉菌生长的影响因素 | 第13-14页 |
| ·温度对储藏粮食的影响 | 第14-16页 |
| ·恒温条件下储藏粮食的研究进展 | 第14-15页 |
| ·国内外粮堆温度变化规律的研究现状 | 第15-16页 |
| ·粮食储藏安全水分的研究进展 | 第16-17页 |
| ·本课题研究的主要内容和特点 | 第17-19页 |
| ·本课题研究的主要内容 | 第17页 |
| ·本课题研究的特点 | 第17-19页 |
| 第二章 材料与方法 | 第19-24页 |
| ·材料与方法 | 第19-20页 |
| ·试验样品 | 第19页 |
| ·试验试剂 | 第19页 |
| ·试验主要仪器 | 第19-20页 |
| ·试验方法 | 第20-24页 |
| ·改良察式培养基的制备方法 | 第20页 |
| ·霉菌菌相的检测方法 | 第20-21页 |
| ·水分测定方法 | 第21页 |
| ·小麦样品水分的调节方法 | 第21-22页 |
| ·粮食储藏保湿剂的配制方法 | 第22页 |
| ·小麦样品模拟储藏方法 | 第22页 |
| ·小型粮仓的模拟储藏方法 | 第22页 |
| ·实际粮仓温度检测方法 | 第22页 |
| ·模拟储藏环境的控制 | 第22-23页 |
| ·模拟储藏温度的设置 | 第22页 |
| ·模拟储藏湿度的设置 | 第22-23页 |
| ·微生物活性的检测方法 | 第23页 |
| ·数据分析方法 | 第23-24页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第24-70页 |
| ·大型粮仓中温度变化规律 | 第24-25页 |
| ·不同温度变化速率下不同水分小麦的霉菌活动规律 | 第25-63页 |
| ·恒温条件下不同水分小麦的霉菌活动规律 | 第25-26页 |
| ·每1d改变1℃温度变化模式中霉菌的总带菌量变化 | 第26-32页 |
| ·升高温度条件下不同水分霉菌总数的变化 | 第26-28页 |
| ·降低温度条件下不同水分霉菌总数的变化 | 第28-32页 |
| ·每2d改变1℃温度变化模式中霉菌的总带菌量变化 | 第32-42页 |
| ·10℃-30℃温度条件下不同水分霉菌总数的变化 | 第32-34页 |
| ·30℃-10℃温度条件下不同水分霉菌总数的变化 | 第34-36页 |
| ·15℃-35℃温度条件下不同水分霉菌总数的变化 | 第36-38页 |
| ·35℃-15℃温度条件下不同水分霉菌总数的变化 | 第38-42页 |
| ·每3d改变1℃温度变化模式中霉菌的总带菌量变化 | 第42-56页 |
| ·15℃-25℃升温过程中不同水分小麦的霉菌总数变化规律 | 第42-44页 |
| ·25℃-15℃降温过程中不同水分小麦的霉菌总数变化规律 | 第44-46页 |
| ·20℃-30℃升温过程中不同水分小麦的霉菌总数变化规律 | 第46-48页 |
| ·30℃-20℃降温过程中不同水分小麦的霉菌总数变化规律 | 第48-51页 |
| ·25℃-35℃升温过程中不同水分小麦的霉菌活动变化规律 | 第51-53页 |
| ·35℃-25℃降温过程中不同水分小麦的霉菌活动变化规律 | 第53-56页 |
| ·每4d改变1℃温度变化模式中霉菌的总带菌量变化 | 第56-62页 |
| ·每4d改变1℃升温变化模式中霉菌的总带菌量变化 | 第56-59页 |
| ·每4d改变1℃降温变化模式中霉菌的总带菌量变化 | 第59-62页 |
| ·不同温度变化速率条件下小麦安全储藏时间的比较 | 第62-63页 |
| ·小型模拟粮仓的霉菌总数变化规律 | 第63-70页 |
| ·小型模拟粮仓小麦样品储藏条件的变化 | 第65页 |
| ·小型模拟粮仓小麦样品总带菌量的变化规律 | 第65-67页 |
| ·小型模拟粮仓小麦样品优势菌的变化规律 | 第67-70页 |
| 第四章 结论 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 个人简历 | 第76页 |
