| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-20页 |
| 第一节 研究目的和意义 | 第10-11页 |
| 一、 研究的目的 | 第10-11页 |
| 二、 研究的意义 | 第11页 |
| 第二节 研究综述 | 第11-16页 |
| 一、 国内文献综述 | 第11-14页 |
| 二、 国外文献综述 | 第14-15页 |
| 三、 国内外文献小结 | 第15-16页 |
| 第三节 研究思路和研究方法 | 第16-17页 |
| 一、 研究思路 | 第16页 |
| 二、 研究方法 | 第16-17页 |
| 第四节 相关概念的介绍 | 第17-20页 |
| 一、 危机与危机管理 | 第17-18页 |
| 二、 食品安全危机管理 | 第18页 |
| 三、 舆论与舆论引导 | 第18-20页 |
| 第二章 研究的理论基础 | 第20-26页 |
| 第一节 信息传播“5W”理论 | 第20-22页 |
| 一、 “5W”理论的阐述 | 第20-21页 |
| 二、 “5W”理论在本研究的应用分析 | 第21-22页 |
| 第二节 危机沟通“三 T”原则 | 第22-23页 |
| 一、 “三 T”原则的阐述 | 第22-23页 |
| 二、 “三 T”原则在本研究的应用分析 | 第23页 |
| 第三节 危机治理的多中心理论 | 第23-24页 |
| 一、 多中心理论的阐述 | 第23-24页 |
| 二、 多中心理论在本研究的应用分析 | 第24页 |
| 第四节 影响因素假设维度的构建 | 第24-26页 |
| 第三章 问卷调查与实证分析 | 第26-52页 |
| 第一节 问卷项目的收集 | 第26-29页 |
| 一、 文献检索法 | 第26-28页 |
| 二、 开放式问卷调查 | 第28页 |
| 三、 半结构化问卷调查法 | 第28-29页 |
| 第二节 题项整理和问卷编制 | 第29-31页 |
| 一、 舆论引导影响因素量表的编制 | 第29-30页 |
| 二、 舆论引导效果评价量表的编制 | 第30-31页 |
| 第三节 舆论引导影响因素问卷的数据分析 | 第31-47页 |
| 一、 样本容量的确定 | 第31-32页 |
| 二、 描述性统计分析 | 第32页 |
| 三、 项目区分度分析 | 第32-34页 |
| 四、 因素分析 | 第34-42页 |
| 五、 问卷的信度和效度分析 | 第42-45页 |
| 六、 影响因素各维度对舆论引导效果的回归分析 | 第45-47页 |
| 第四节 研究结果分析 | 第47-51页 |
| 一、 信源公信力因素的分析 | 第47-48页 |
| 二、 应对技巧因素的分析 | 第48-49页 |
| 三、 沟通内容因素和媒介渠道因素的分析 | 第49-51页 |
| 第五节 政府食品安全危机舆论引导效果的影响因素模型 | 第51-52页 |
| 第四章 国内外食品安全危机舆论引导的实践现状与分析 | 第52-61页 |
| 第一节 国外的实践现状 | 第52-55页 |
| 一、 国外的实践现状 | 第52-55页 |
| 二、 国外的实践现状分析 | 第55页 |
| 第二节 国内的实践现状与分析 | 第55-61页 |
| 一、 国内的实践现状 | 第55-58页 |
| 二、 国内的实践现状分析 | 第58-61页 |
| 第五章 我国政府食品安全危机舆论引导的思路 | 第61-72页 |
| 第一节 优化食品安全危机中舆论引导的资源配置 | 第61-62页 |
| 第二节 重视处置食品安全危机的技巧 | 第62-64页 |
| 一、 树立责任政府意识，保持负责、真诚、公开的危机处置态度 | 第62-63页 |
| 二、 及时快速应对食品安全危机 | 第63-64页 |
| 第三节 积极发挥第三方力量的作用 | 第64-68页 |
| 一、 充分发挥主流媒体的议程设置作用 | 第64-66页 |
| 二、 为第三方食品检测机构提供发展空间 | 第66页 |
| 三、 提高食品行业协会的作用 | 第66-67页 |
| 四、 发挥危机中专家在食品安全风险沟通的作用 | 第67-68页 |
| 第四节 丰富沟通内容，满足公众知情权 | 第68-69页 |
| 一、 区分关键信息，提高危机沟通内容的有效性 | 第68-69页 |
| 二、 提高危机沟通内容的引导性，向公众宣传食品安全科普知识 | 第69页 |
| 第五节 选择主要媒介进行风险沟通，提高传播效率 | 第69-72页 |
| 一、 以电视、报纸传统媒体作为政府信息传播媒介 | 第70页 |
| 二、 以网络作为政府信息传播媒介 | 第70页 |
| 三、 以政府公告作为政府信息传播媒介 | 第70页 |
| 四、 完善新闻发布，促进政府信息在主流渠道的传播 | 第70-72页 |
| 参考文献 | 第72-77页 |
| 附录 | 第77-82页 |
| 附录 1 食品安全事件中市民舆论心态开放式问卷 | 第77-78页 |
| 附录 2 食品安全事件中市民舆论心态调查问卷 | 第78-81页 |
| 附录 3 食品安全事件中信息传播和获取情况调查问卷 | 第81-82页 |
| 致谢 | 第82-83页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第83-85页 |
