| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 1 前言 | 第9-19页 |
| ·ε-聚赖氨酸的发酵生产 | 第10页 |
| ·ε-PL的分离纯化和特性 | 第10-11页 |
| ·ε-PL的合成机制 | 第11-12页 |
| ·ε-PL的构型 | 第12-13页 |
| ·ε-PL的抑菌特性 | 第13页 |
| ·ε-聚赖氨酸的应用 | 第13-15页 |
| ·ε-聚赖氨酸在食品中的的应用 | 第13-14页 |
| ·ε-聚赖氨酸在医学方面的应用 | 第14页 |
| ·ε-聚赖氨酸在生物材料上的应用 | 第14-15页 |
| ·超滤技术 | 第15-17页 |
| ·膜分离类型 | 第15页 |
| ·膜分离性能 | 第15-16页 |
| ·超滤分级 | 第16-17页 |
| ·论文研究背景和研究内容 | 第17-19页 |
| ·论文研究背景 | 第17-18页 |
| ·论文研究内容 | 第18-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-30页 |
| ·菌种及培养基 | 第19页 |
| ·菌种 | 第19页 |
| ·培养基 | 第19页 |
| ·实验材料 | 第19-22页 |
| ·试剂 | 第19-20页 |
| ·相关溶液 | 第20-21页 |
| ·实验仪器 | 第21-22页 |
| ·实验方法 | 第22-30页 |
| ·白色链霉菌分批发酵生产ε-聚赖氨酸的动力学分析 | 第22-23页 |
| ·ε-聚赖氨酸的提取 | 第23-24页 |
| ·微生物发酵法产ε-聚赖氨酸的质量分析 | 第24-25页 |
| ·ε-PL超滤分级 | 第25-28页 |
| ·ε-PL的除盐实验 | 第28页 |
| ·不同分子量的ε-PL组分性质研究 | 第28-30页 |
| 3 结果与讨论 | 第30-55页 |
| ·白色链霉菌分批发酵生产ε-聚赖氨酸的动力学分析 | 第30-34页 |
| ·白色链霉菌分批发酵生产ε-聚赖氨酸 | 第30-32页 |
| ·ε-聚赖氨酸分批发酵生产ε-聚赖氨酸的Sigmoid模型 | 第32页 |
| ·动力学参数求解 | 第32-33页 |
| ·ε-聚赖氨酸发酵过程中得率的变化 | 第33-34页 |
| ·ε-聚赖氨酸的提取 | 第34-37页 |
| ·微生物发酵法产ε-聚赖氨酸的质量分析 | 第37-41页 |
| ·样品的前处理过程水分的损失 | 第37-38页 |
| ·ε-聚赖氨酸中氯元素含量的测定 | 第38-39页 |
| ·ε-聚赖氨酸含量的测量 | 第39-41页 |
| ·重金属含量的检测 | 第41页 |
| ·不同分子量的ε-PL的制备 | 第41-44页 |
| ·不同截留分子量超滤膜的水通量测定 | 第41-42页 |
| ·ε-PL的超滤实验条件 | 第42-44页 |
| ·应用纳滤膜对不同分子量组分的ε-PL脱盐 | 第44-47页 |
| ·应用纳滤膜对不同分子量组分的ε-PL脱盐 | 第44-46页 |
| ·通过X射线衍射验证ε-PL的除盐情况 | 第46-47页 |
| ·ε-聚-L-赖氨酸的分级 | 第47-49页 |
| ·采用1H NMR光谱来确定不同ε-PL组分的平均聚合度 | 第47-49页 |
| ·不同分子量组分的ε-PL的1H NMR化学位移的变化 | 第49页 |
| ·不同分子量的ε-PL组分性质表征 | 第49-55页 |
| ·不同分子量的ε-PL组分的紫外光谱比较 | 第49-50页 |
| ·不同分子量的ε-PL红外光谱 | 第50-51页 |
| ·不同分子量组分的ε-PL的抑菌活性 | 第51-53页 |
| ·不同分子量的ε-PL的热重分析比较 | 第53-55页 |
| 4 结论 | 第55-56页 |
| 5 展望 | 第56-57页 |
| 6 参考文献 | 第57-63页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第63-64页 |
| 8 致谢 | 第64页 |
