茶叶生物碱对胃蛋白酶部分理化性质的影响
| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 英文摘要 | 第7-9页 |
| 前言 | 第9-10页 |
| 1 材料,试剂与仪器 | 第10页 |
| ·材料和试剂 | 第10页 |
| ·仪器 | 第10页 |
| 2 方法 | 第10-15页 |
| ·胃蛋白酶的酶学性质研究 | 第10-11页 |
| ·胃蛋白酶的酶活力测定 | 第11页 |
| ·酶的最适pH | 第11页 |
| ·酶的最适温度 | 第11页 |
| ·米氏常数Km的测定 | 第11页 |
| ·三种生物小分子对胃蛋白酶活性的影响 | 第11-13页 |
| ·茶碱对胃蛋白酶的抑制作用 | 第11-12页 |
| ·茶碱对胃蛋白酶的抑制动力学 | 第12页 |
| ·咖啡因对对胃蛋白酶的抑制作用 | 第12页 |
| ·咖啡因对胃蛋白酶的抑制动力学 | 第12页 |
| ·可可碱对胃蛋白酶的抑制作用 | 第12-13页 |
| ·可可碱对胃蛋白酶的抑制动力学 | 第13页 |
| ·三种生物小分子与胃蛋白酶相互作用的紫外光谱 | 第13-14页 |
| ·茶碱与胃蛋白酶相互作用的紫外光谱 | 第13页 |
| ·咖啡因与胃蛋白酶相互作用的紫外光谱 | 第13-14页 |
| ·可可碱与胃蛋白酶相互作用的紫外光谱 | 第14页 |
| ·三种生物小分子与胃蛋白酶相互作用的荧光光谱 | 第14-15页 |
| ·茶碱与胃蛋白酶相互作用的荧光光谱 | 第14页 |
| ·咖啡因与胃蛋白酶相互作用的荧光光谱 | 第14-15页 |
| ·可可碱与胃蛋白酶相互作用的荧光光谱 | 第15页 |
| 3 结果 | 第15-39页 |
| ·胃蛋白酶的酶学性质研究 | 第15-17页 |
| ·胃蛋白酶的酶活力测定 | 第15-16页 |
| ·酶的最适pH | 第16页 |
| ·酶的最适温度 | 第16-17页 |
| ·米氏常数Km的测定 | 第17页 |
| ·三种生物小分子对胃蛋白酶活性的影响 | 第17-20页 |
| ·茶碱对胃蛋白酶的抑制作用 | 第17-18页 |
| ·茶碱对胃蛋白酶的抑制动力学 | 第18页 |
| ·咖啡因对对胃蛋白酶的抑制作用 | 第18-19页 |
| ·咖啡因对胃蛋白酶的抑制动力学 | 第19页 |
| ·可可碱对胃蛋白酶的抑制作用 | 第19页 |
| ·可可碱对胃蛋白酶的抑制动力学 | 第19-20页 |
| ·三种生物小分子与胃蛋白酶相互作用的紫外光谱 | 第20-28页 |
| ·茶碱与胃蛋白酶相互作用的紫外光谱 | 第20-22页 |
| ·咖啡因与胃蛋白酶相互作用的紫外光谱 | 第22-24页 |
| ·可可碱与胃蛋白酶相互作用的紫外光谱 | 第24-26页 |
| ·讨论 | 第26-28页 |
| ·三种生物小分子与胃蛋白酶相互作用的荧光光谱 | 第28-39页 |
| ·茶碱与胃蛋白酶相互作用的荧光光谱 | 第28-30页 |
| ·咖啡因与胃蛋白酶相互作用的荧光光谱 | 第30-32页 |
| ·可可碱与胃蛋白酶相互作用的荧光光谱 | 第32-34页 |
| ·讨论 | 第34-39页 |
| 参考文献 | 第39-40页 |
| 胃蛋白酶及其酶原的研究进展 | 第40-62页 |
| 1.引言 | 第40页 |
| 2 胃蛋白酶研究进展 | 第40-51页 |
| ·胃蛋白酶的结构 | 第40-43页 |
| ·胃蛋白酶的氨基酸组成 | 第40-42页 |
| ·胃蛋白酶空间结构 | 第42-43页 |
| ·胃蛋白酶的活性研究 | 第43-44页 |
| ·胃蛋白酶的催化机制 | 第44-45页 |
| ·胃蛋白酶的酶学性质 | 第45-49页 |
| ·胃蛋白酶的动力学和热力学性质 | 第45-47页 |
| ·胃蛋白酶的底物专一性 | 第47页 |
| ·胃蛋白酶的抑制剂及抑制作用 | 第47-49页 |
| ·胃蛋白酶的分子水平研究 | 第49-51页 |
| ·胃蛋白酶基因与其功能的关系 | 第49-50页 |
| ·分子生物技术在胃蛋白酶研究中的运用 | 第50-51页 |
| 3 胃蛋白酶原的研究进展 | 第51-57页 |
| ·胃蛋白酶原的概述 | 第51-52页 |
| ·胃蛋白酶原对胃部疾病诊断的应用申明 | 第52-57页 |
| ·胃蛋白酶原法的原理申明 | 第52-53页 |
| ·胃蛋白酶原法进行的胃部疾病的诊断 | 第53-56页 |
| ·胃蛋白酶与胃蛋白酶原的关系及功能 | 第56-57页 |
| 4.胃蛋白酶研究意义及其应用 | 第57-59页 |
| 参考文献 | 第59-62页 |
| 本人在读期间发表的文章简介 | 第62-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
