| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 目录 | 第5-7页 |
| 1 文献综述 | 第7-16页 |
| ·黄山毛峰茶的简介 | 第7-8页 |
| ·黄山毛峰茶的产地 | 第8-9页 |
| ·指纹图谱技术研究现状 | 第9-14页 |
| ·指纹图谱技术的应用 | 第10-12页 |
| ·数据处理 | 第12-13页 |
| ·指纹图谱技术在茶叶中的应用 | 第13-14页 |
| ·黄山毛峰茶指纹图谱构建的目的与意义 | 第14-16页 |
| 2 茶叶中特征成分的HPLC-PDA分离检测方法的建立 | 第16-22页 |
| ·引言 | 第16页 |
| ·材料与方法 | 第16-17页 |
| ·实验材料与试剂 | 第16-17页 |
| ·仪器 | 第17页 |
| ·茶样制备 | 第17页 |
| ·色谱条件 | 第17页 |
| ·结果与分析 | 第17-21页 |
| ·标准品试验 | 第17-18页 |
| ·线性试验 | 第18-19页 |
| ·精密度、稳定性和加量回收试验 | 第19页 |
| ·茶样测定 | 第19-21页 |
| ·结论 | 第21-22页 |
| 3 茶叶特特征成分的HPCE分离检测方法的建立 | 第22-27页 |
| ·引言 | 第22-23页 |
| ·材料与方法 | 第23页 |
| ·实验材料与试剂 | 第23页 |
| ·仪器 | 第23页 |
| ·样品处理 | 第23页 |
| ·电泳条件 | 第23页 |
| ·结果与分析 | 第23-26页 |
| ·实验条件的优化 | 第23-24页 |
| ·样品分析 | 第24-26页 |
| ·精密度和稳定性考察 | 第26页 |
| ·结论 | 第26-27页 |
| 4 黄山毛峰茶指纹图谱的初步构建 | 第27-50页 |
| ·引言 | 第27页 |
| ·材料与方法 | 第27-29页 |
| ·实验材料与试剂 | 第27-29页 |
| ·仪器 | 第29页 |
| ·茶样制备 | 第29页 |
| ·色谱条件 | 第29页 |
| ·数据处理及可视化 | 第29页 |
| ·方法的精密度和稳定性 | 第29页 |
| ·结果与分析 | 第29-47页 |
| ·HPLC色谱指纹图谱 | 第29-30页 |
| ·精密度和稳定性实验结果 | 第30-31页 |
| ·相似度计算 | 第31-32页 |
| ·相对保留时间 | 第32页 |
| ·相对峰面积 | 第32-33页 |
| ·共有峰和非共有峰的确定 | 第33-41页 |
| ·重叠率的计算 | 第41-42页 |
| ·十六强共有峰 | 第42-44页 |
| ·聚类分析 | 第44-46页 |
| ·主成分分析 | 第46-47页 |
| ·结论 | 第47-50页 |
| 参考文献 | 第50-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 作者简介 | 第56-57页 |
| 附录 | 第57-63页 |