| 图版目录 | 第1-8页 |
| 图表目录 | 第8-9页 |
| 略语与符号一览表 | 第9-10页 |
| 摘要 | 第10-11页 |
| ABSTRACT | 第11-12页 |
| 前言 | 第12-25页 |
| 1 我国酿酒工业与酒糟产量 | 第12-13页 |
| 2 酒糟及其资源化的研究现状与进展 | 第13-17页 |
| ·酒糟的组成及营养价值 | 第13-15页 |
| ·酒糟国内外研究现状 | 第15-16页 |
| ·酒糟资源化的研究概况 | 第16-17页 |
| 3 酒糟饲料的生产及特点 | 第17-20页 |
| ·酒糟加工为饲料的必要性 | 第17-18页 |
| ·酒糟饲料加工方法 | 第18-19页 |
| ·酒糟饲料的利用方式及特点 | 第19-20页 |
| 4 酒糟发酵的生物化学和菌种选择 | 第20-25页 |
| ·酒糟发酵的生物化学 | 第20-21页 |
| ·酒糟发酵菌种的选择 | 第21-25页 |
| 试验研究 | 第25-47页 |
| 试验一 酒糟生物饲料的研制 | 第25-34页 |
| 1 材料与方法 | 第25-27页 |
| ·试验材料 | 第25页 |
| ·试验时间与地点 | 第25页 |
| ·基质的配制 | 第25页 |
| ·菌种搭配 | 第25-26页 |
| ·发酵设备与用具 | 第26页 |
| ·试验方法 | 第26页 |
| ·测定项目及方法 | 第26-27页 |
| 2 结果与分析 | 第27-34页 |
| ·酒糟基质中微生物菌群的变化 | 第27-30页 |
| ·酒糟基质发酵前后酸度的变化 | 第30-31页 |
| ·酒糟基质发酵前及发酵10d后粗蛋白、总淀粉及粗纤维含量的变化 | 第31-34页 |
| 试验二 酒糟生物饲料育肥出口肉牛的效果研究 | 第34-47页 |
| 1 材料与方法 | 第34-37页 |
| ·试验地点与时间 | 第34页 |
| ·试验牛的选择 | 第34页 |
| ·试验方法 | 第34页 |
| ·日粮组成 | 第34-36页 |
| ·预试期 | 第36-37页 |
| ·试验牛的饲养管理 | 第37页 |
| ·数据收集 | 第37页 |
| ·数据统计分析 | 第37页 |
| 2 结果与分析 | 第37-42页 |
| ·各组试验牛的日增重 | 第38-39页 |
| ·各组试验牛的饲料利用率 | 第39-40页 |
| ·各组试验牛的经济效益比较 | 第40-42页 |
| 3 讨论 | 第42-46页 |
| ·酒糟通过发酵可以增加有益微生物,抑制有害微生物生长,可以减少有害微生物对畜体的不利影响 | 第42页 |
| ·酒糟通过发酵可以产生有机酸,可以增加饲料的保健功能 | 第42-43页 |
| ·有益微生物发酵可以改善酒糟的营养 | 第43页 |
| ·饲喂酒糟生物料可以促进肉牛增重 | 第43-44页 |
| ·饲喂酒糟生物料可提高肉牛饲料利用率 | 第44-45页 |
| ·饲喂酒糟生物饲料可以降低肉牛养殖生产成本,提高经济效益影响 | 第45-46页 |
| 4 结论 | 第46-47页 |
| 主要参考文献 | 第47-51页 |
| 附录 | 第51-52页 |
