| 中文摘要 | 第1-3页 |
| 英文摘要 | 第3-6页 |
| 第一章 绪论 | 第6-13页 |
| ·立题意义 | 第6页 |
| ·国内外研究进展 | 第6-11页 |
| ·手性2-辛醇制备的研究现状 | 第7-9页 |
| ·双菌氧化还原耦联制备手性化合物的研究现状 | 第9-11页 |
| ·本课题研究思路和内容 | 第11-13页 |
| 第二章 外消旋2-辛醇立体选择性转化生产（R）-2-辛醇用菌的筛选及其反应体系和反应条件的研究 | 第13-26页 |
| ·引言 | 第13-14页 |
| ·材料与方法 | 第14-17页 |
| ·实验材料 | 第14页 |
| ·实验方法 | 第14-17页 |
| ·结果与讨论 | 第17-24页 |
| ·立体选择性转化外消旋2-辛醇菌种的筛选及其形态特征 | 第17-18页 |
| ·立体选择性转化外消旋2-辛醇反应途径的初步确定 | 第18-20页 |
| ·C. cylindracea ATCC 14830 细胞催化转化反应体系及反应条件的研究 | 第20-24页 |
| ·主要结论 | 第24-26页 |
| 第三章 双菌氧化还原耦联转化制备（R）-2-辛醇的研究 | 第26-32页 |
| ·前言 | 第26页 |
| ·材料与方法 | 第26-27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-31页 |
| ·双菌耦联方式1 的研究 | 第27-28页 |
| ·双菌耦联方式2 的研究 | 第28页 |
| ·双菌耦联方式3 的研究 | 第28-31页 |
| ·主要结论 | 第31-32页 |
| 第四章 Oenococcus oeni CECT 4730 制备条件的研究 | 第32-42页 |
| ·前言 | 第32页 |
| ·材料与方法 | 第32-33页 |
| ·结果与讨论 | 第33-41页 |
| ·O. oeni CECT 4730 培养基主要影响因素的确定及正交实验 | 第33-38页 |
| ·培养条件优化 | 第38-41页 |
| ·主要结论 | 第41-42页 |
| 主要结论 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文清单 | 第47页 |
