| 1 引言 | 第1-14页 |
| 2 材料与方法 | 第14-16页 |
| ·试验材料 | 第14-15页 |
| ·仪器 | 第14页 |
| ·试剂 | 第14页 |
| ·植物材料 | 第14-15页 |
| ·试验方法 | 第15-16页 |
| ·山楂原料的处理 | 第15页 |
| ·钼酸铵分光光度法 | 第15页 |
| ·高效液相色谱法 | 第15-16页 |
| 3 结果与分析 | 第16-27页 |
| ·分光光度法测定山楂中总前花青素方法的建立 | 第16-18页 |
| ·分光光度法的比较 | 第16-17页 |
| ·分析条件的选择 | 第17页 |
| ·酚酸及黄酮类成分对前花青素测定结果的影响 | 第17-18页 |
| ·山楂多酚主要成分HPLC分析方法的建立 | 第18-20页 |
| ·色谱条件的选择 | 第18-19页 |
| ·方法的回归方程、线性范围、精密度及检出限 | 第19-20页 |
| ·分光光度法与高效液相色谱法分析山楂中前花青素的比较 | 第20页 |
| ·贮藏条件对山楂干制品中多酚含量的影响 | 第20-26页 |
| ·低温贮存时山楂鲜果中多酚的变化情况 | 第26-27页 |
| 4 讨论 | 第27-31页 |
| ·山楂原料中前花青素分析方法 | 第27-28页 |
| ·贮存条件对山楂干制品中多酚含量的影响 | 第28-29页 |
| ·低温贮存条件下鲜果中前花青素的含量变化 | 第29-31页 |
| 5 结论 | 第31-32页 |
| 6 参考文献 | 第32-38页 |
| 7 附录 | 第38-48页 |
| 在校期间发表学术论文 | 第48-49页 |
| 作者简历 | 第49-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 河北林果研究 | 第51-57页 |