| 中文摘要 | 第1-10页 |
| AbstraCt | 第10-13页 |
| 前言 | 第13-41页 |
| 第一节 鱼类消化酶研究进展 | 第13-21页 |
| 第二节 大菱鲆及其养殖、研究发展情况 | 第21-24页 |
| 第三节 大菱鲆营养需求与饲料研究进展 | 第24-41页 |
| 实验部分 | 第41-119页 |
| 1 大菱鲆蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶的分布及活性研究 | 第41-59页 |
| ·实验材料与方法 | 第41-43页 |
| ·实验材料 | 第41页 |
| ·实验仪器 | 第41-42页 |
| ·实验方法 | 第42-43页 |
| ·结果与讨论 | 第43-57页 |
| ·大菱鲆消化道指数 | 第43-44页 |
| ·大菱鲆各消化部位自然pH | 第44页 |
| ·大菱鲆蛋白酶分布及活力研究 | 第44-49页 |
| ·大菱鲆淀粉酶分布和活性研究 | 第49-53页 |
| ·大菱鲆脂肪酶分布和活性研究 | 第53-57页 |
| ·小结 | 第57-59页 |
| 2 不同生长阶段大菱鲆体内消化酶的变化 | 第59-64页 |
| ·实验材料与方法 | 第59页 |
| ·实验材料 | 第59页 |
| ·实验方法 | 第59页 |
| ·实验结果与讨论 | 第59-63页 |
| ·不同生长阶段大菱鲆体重、体长及消化道指数 | 第59-60页 |
| ·不同生长阶段大菱鲆各消化器官蛋白酶活力的变化 | 第60-61页 |
| ·不同生长阶段大菱鲆各消化器官淀粉酶活力的变化 | 第61-62页 |
| ·不同生长阶段大菱鲆各消化器官脂肪酶活力的变化 | 第62-63页 |
| ·小结 | 第63-64页 |
| 3 水体温度对大菱鲆消化酶的影响 | 第64-69页 |
| ·实验材料与方法 | 第64页 |
| ·实验鱼的饲养 | 第64页 |
| ·样品的制备及分析 | 第64页 |
| ·实验结果与讨论 | 第64-67页 |
| ·不同温度条件下大菱鲆各消化器官比重的变化 | 第64-65页 |
| ·不同水体温度下大菱鲆各消化器官的酶蛋白含量 | 第65-66页 |
| ·不同水体温度下大菱鲆各酶活力的变化 | 第66-67页 |
| ·小结 | 第67-69页 |
| 4 盐度对大菱鲆重要消化酶活力的影响 | 第69-74页 |
| ·实验材料与方法 | 第69页 |
| ·实验结果与讨论 | 第69-73页 |
| ·盐度变化对大菱鲆各部位蛋白酶活力的影响 | 第69-70页 |
| ·盐度对大菱鲆各部位淀粉酶活力的影响 | 第70-71页 |
| ·盐度对大菱鲆各部位脂肪酶活性的影响 | 第71-73页 |
| ·小结 | 第73-74页 |
| 5 大菱鲆蛋白酶纯化及理化性质的研究 | 第74-102页 |
| ·实验材料与方法 | 第74-79页 |
| ·实验材料 | 第74页 |
| ·实验仪器 | 第74-75页 |
| ·实验方法 | 第75-79页 |
| ·结果与讨论 | 第79-99页 |
| ·大菱鲆胃蛋白酶的纯化及性质研究 | 第79-87页 |
| ·大菱鲆幽门盲囊蛋白酶的纯化及性质研究 | 第87-93页 |
| ·大菱鲆肠蛋白酶的纯化及性质研究 | 第93-99页 |
| ·小结 | 第99-102页 |
| 6 大菱鲆消化器官对十种蛋白质饲料的离体消化率及蛋白质营养价值评价的研究 | 第102-110页 |
| ·实验材料和方法 | 第102-104页 |
| ·实验用鱼 | 第102页 |
| ·饲料原料 | 第102页 |
| ·粗酶液提取 | 第102-103页 |
| ·离体消化率的测定 | 第103页 |
| ·样品分析 | 第103-104页 |
| ·离体消化率的计算 | 第104页 |
| ·必需氨基酸指数EAAI的计算和饲料评价标准 | 第104页 |
| ·结果与分析 | 第104-108页 |
| ·大菱鲆消化器官对饲料原料干物质的离体消化率 | 第104-105页 |
| ·大菱鲆消化器官对饲料原料蛋白质的离体消化率 | 第105-106页 |
| ·十种饲料原料的营养评价 | 第106-108页 |
| ·小结 | 第108-110页 |
| 7 大菱鲆饲料中植物蛋白替代鱼粉的可行性研究及饲用微生物酶制剂在大菱鲆饲料中的应用 | 第110-118页 |
| ·实验材料与方法 | 第110-112页 |
| ·实验用鱼及饲料 | 第110-111页 |
| ·实验条件和方法 | 第111页 |
| ·样品生化分析 | 第111-112页 |
| ·实验参数计算 | 第112页 |
| ·实验结果 | 第112-116页 |
| ·大菱鲆对六种配方饲料蛋白质和碳水化合物的消化率 | 第112-113页 |
| ·六种配方饲料饲喂大菱鲆生长状况和饲料利用效率 | 第113-114页 |
| ·各实验组大菱鲆消化道指数 | 第114页 |
| ·各实验组大菱鲆消化酶活性 | 第114-116页 |
| ·小结 | 第116-118页 |
| 8 结语 | 第118-119页 |
| 致谢 | 第119-120页 |
| 附录 | 第120页 |