| 摘要 | 第1-11页 |
| Abstract | 第11-13页 |
| 1 前言 | 第13-34页 |
| ·铁蛋白结构 | 第14-19页 |
| ·铁蛋白蛋白壳结构特征 | 第14-15页 |
| ·铁蛋白铁核结构特征 | 第15-16页 |
| ·铁蛋白亚基结构特征 | 第16-19页 |
| ·铁蛋白基本的理化特性 | 第19-21页 |
| ·铁蛋白抗逆性 | 第19-20页 |
| ·铁蛋白蛋白壳抗逆性 | 第19-20页 |
| ·铁核-蛋白壳的相互作用 | 第20页 |
| ·铁蛋白释放铁动力学 | 第20-21页 |
| ·铁蛋白储存铁 | 第21页 |
| ·纳米药物载体 | 第21-24页 |
| ·铁蛋白纳米药物载体 | 第22-23页 |
| ·构建药物纳米粒-铁蛋白途径与方法 | 第23-24页 |
| ·铁蛋白结构与功能及用途研究进展 | 第24-34页 |
| ·酪氨酸残基在铁蛋白中扮演的角色 | 第24-25页 |
| ·铁蛋白免疫电子显微镜分析技术 | 第25-26页 |
| ·铁蛋白与营养 | 第26页 |
| ·铁蛋白在疾病诊断上的应用 | 第26-29页 |
| ·植物铁蛋白 | 第29-31页 |
| ·生物质谱技术在蛋白质结构研究中的应用 | 第31-34页 |
| 2 材料和方法 | 第34-53页 |
| ·实验材料 | 第34页 |
| ·实验仪器设备 | 第34-35页 |
| ·主要试剂 | 第35-36页 |
| ·常用试剂配制 | 第36-44页 |
| ·实验方法 | 第44-53页 |
| ·猪、牛、鸡和鸭胰脏铁蛋白分离纯化 | 第44-46页 |
| ·粗铁蛋白的提取 | 第44-45页 |
| ·铁蛋白的离子交换柱层析纯化 | 第45页 |
| ·猪、牛、鸡和鸭胰腺铁蛋白分子量的测定 | 第45页 |
| ·猪、牛、鸡和鸭脱铁核胰腺铁蛋白的制备 | 第45页 |
| ·制备电泳纯铁蛋白 | 第45-46页 |
| ·铁蛋白电泳性质分析 | 第46页 |
| ·铁蛋白天然电泳分析 | 第46页 |
| ·铁蛋白的变性电泳分析 | 第46页 |
| ·铁蛋白的等电聚焦电泳分析 | 第46页 |
| ·铁蛋白的理化性质分析 | 第46-48页 |
| ·铁蛋白浓度的测定 | 第46-47页 |
| ·铁蛋白含铁量测定 | 第47页 |
| ·铁蛋白含磷量测定(磷铋钼蓝法) | 第47-48页 |
| ·铁蛋白的电镜分析 | 第48页 |
| ·铁蛋白的MALDI-TOF质谱分析 | 第48-49页 |
| ·铁蛋白的肽指纹图谱分析 | 第49-50页 |
| ·HPLC分离铁蛋白亚基 | 第50页 |
| ·铁蛋白释放铁动力学测定 | 第50-51页 |
| ·pH影响铁蛋白亚基的稳定性 | 第51页 |
| ·PPF亚基组装 | 第51页 |
| ·apoPPF对Zn~(2+)的捕获 | 第51页 |
| ·利用原子吸收分光光度法测定Zn~(2+)含量 | 第51-53页 |
| 3 结果与讨论 | 第53-82页 |
| ·胰脏铁蛋白分离、纯化和纯度鉴定 | 第53-57页 |
| ·硫酸铵和超滤法分离铁蛋白 | 第53-55页 |
| ·铁蛋白纯度鉴定 | 第55-57页 |
| ·胰脏铁蛋白的基本理化特性 | 第57-70页 |
| ·四种胰脏铁蛋白的PAGE电泳特性 | 第57-58页 |
| ·胰脏铁蛋白等电点特性 | 第58-61页 |
| ·胰脏铁蛋白的亚基类型 | 第61-64页 |
| ·肽质量指纹图谱技术鉴定胰脏铁蛋白 | 第64-66页 |
| ·MALDI-TOF质谱技术分析PPF亚基7 | 第66-68页 |
| ·HPLC分离和质谱分析PPF亚基 | 第68-69页 |
| ·PMF技术鉴定PPF亚基 | 第69-70页 |
| ·PPF释放铁和磷酸盐的动力学特性 | 第70-73页 |
| ·PPF释放铁动力学全过程 | 第70页 |
| ·PPF释放磷动力学过程 | 第70-71页 |
| ·PPF释放铁速率的转折点 | 第71-72页 |
| ·在不同pH值下,PPF释放铁速率 | 第72-73页 |
| ·pH影响铁蛋白亚基的稳定性 | 第73-75页 |
| ·PPF亚基组装 | 第75-77页 |
| ·建立apoPPF捕获Zn2+计算式 | 第77-82页 |
| ·在不同pH条件下,apoPPF亚基捕获Zn2+能力 | 第78-80页 |
| ·在pH2.0条件下,反应时间影响apoPPF捕获Zn2+的能力 | 第80-82页 |
| 4 参考文献 | 第82-89页 |
| 5 致谢 | 第89页 |