| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 第一章 引言 | 第11-22页 |
| 1 含笑属3 种花概述 | 第11-13页 |
| ·白兰（M. alba Dc.） | 第11页 |
| ·含笑(M. figo(Lour) spreng) | 第11-12页 |
| ·黄兰(M. champaca Linn) | 第12-13页 |
| 2 国内外研究现状 | 第13-20页 |
| ·精油 | 第13-18页 |
| ·精油涵义 | 第13-14页 |
| ·精油提取 | 第14-16页 |
| ·精油成分分离鉴定 | 第16-17页 |
| ·精油成分定量方法 | 第17-18页 |
| ·含笑属花的精油组分的变化 | 第18页 |
| ·精油的释放机理 | 第18-20页 |
| ·精油形成的前体物质 | 第19页 |
| ·精油的形成、挥发部位及途径 | 第19-20页 |
| ·花的最佳采摘时期 | 第20页 |
| 3 存在问题 | 第20-21页 |
| 4 本项目的研究内容与意义 | 第21-22页 |
| ·研究内容 | 第21页 |
| ·研究意义 | 第21-22页 |
| 第二章 材料与方法 | 第22-28页 |
| 1 材料 | 第22-23页 |
| 2 方法 | 第23-28页 |
| ·花被片结构观察方法 | 第23-26页 |
| ·徒手制片法 | 第23页 |
| ·石蜡切片法 | 第23-24页 |
| ·扫描电镜法 | 第24-25页 |
| ·透射电镜法 | 第25-26页 |
| ·观察与测量 | 第26页 |
| ·精油化学成分提取与分析方法 | 第26-28页 |
| ·香精油的提取 | 第26-27页 |
| ·香精油化学成分分析 | 第27-28页 |
| 第三章 结果与分析 | 第28-53页 |
| 1 花被片基本结构及其特点 | 第28-33页 |
| ·基本结构 | 第28-29页 |
| ·含笑属 3 个种花被片的数量解剖特征比较 | 第29-33页 |
| ·含笑属 3 个种花被片油细胞及气孔器数量特征比较 | 第33页 |
| 2 花被片展开释香过程中细胞结构及细胞内含物的变化 | 第33-36页 |
| ·光学显微镜和扫描电镜观察结果 | 第34-35页 |
| ·细胞结构变化 | 第34页 |
| ·细胞内含物质的变化 | 第34-35页 |
| ·透射电镜观察结果 | 第35-36页 |
| ·细胞超微结构变化 | 第35页 |
| ·细胞内含颗粒的变化 | 第35-36页 |
| 3 花被片展开释香过程中香气成分的组成及变化 | 第36-53页 |
| ·白兰 | 第36-37页 |
| ·含笑 | 第37-38页 |
| ·黄兰 | 第38-53页 |
| 第四章 讨论 | 第53-58页 |
| 1 颗粒状内含物与香气形成的关系 | 第53-54页 |
| 2 香气的形成、挥发部位及挥发途径 | 第54-55页 |
| ·香气的形成部位 | 第54-55页 |
| ·香气的挥发部位 | 第55页 |
| 3 香气化学成分的组成及变化 | 第55-57页 |
| ·不同种间植物香气化学成分比较 | 第55-56页 |
| ·同种植物不同时期香气化学成分比较 | 第56-57页 |
| 4 花被片的最佳采摘时间 | 第57-58页 |
| 小结 | 第58-59页 |
| 图版Ⅰ | 第59-65页 |
| 图版Ⅱ | 第65-67页 |
| 图版说明 | 第67-71页 |
| 参考文献 | 第71-76页 |
| 附录 | 第76-77页 |
| 致谢 | 第77页 |
