| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 引言 | 第10-11页 |
| 1 文献综述 | 第11-22页 |
| ·菊粉 | 第11-13页 |
| ·菊粉的结构特征 | 第11-12页 |
| ·菊粉的性质 | 第12页 |
| ·菊粉的营养与生理功能 | 第12-13页 |
| ·菊粉酶 | 第13-16页 |
| ·菊粉酶的分类 | 第13页 |
| ·菊粉酶的性质 | 第13页 |
| ·菊粉酶的来源 | 第13页 |
| ·菊粉酶的应用 | 第13-14页 |
| ·菊粉酶纯化及酶性质研究现状 | 第14-16页 |
| ·蛋白质分离纯化方法 | 第16页 |
| ·凝胶过滤层析 | 第16页 |
| ·离子交换层析 | 第16页 |
| ·蛋白质的化学修饰 | 第16-18页 |
| ·概念 | 第16页 |
| ·蛋白质分子主链结构的修饰 | 第16-17页 |
| ·蛋白质分子侧链基团化学修饰 | 第17页 |
| ·侧链基团的修饰反应 | 第17-18页 |
| ·化学修饰程度和部位的测定 | 第18-20页 |
| ·光谱分析方法 | 第18-19页 |
| ·动力学定量处理 | 第19-20页 |
| ·立题背景及意义 | 第20-21页 |
| ·本课题研究内容 | 第21-22页 |
| 2 Bacillus smithii所产菊粉酶的分离纯化 | 第22-38页 |
| ·引言 | 第22页 |
| ·材料与方法 | 第22-28页 |
| ·实验材料与试剂 | 第22-23页 |
| ·实验仪器 | 第23页 |
| ·主要实验方法 | 第23-28页 |
| ·结果与讨论 | 第28-36页 |
| ·Bacillus smithii T4产菊粉酶的分离纯化 | 第28-33页 |
| ·Bacillus smithii T7产菊粉酶的分离纯化 | 第33-36页 |
| ·本章小结 | 第36-38页 |
| 3 Bacillus smithii产菊粉酶的酶学性质分析 | 第38-46页 |
| ·引言 | 第38页 |
| ·实验材料与方法 | 第38-39页 |
| ·实验材料与试剂 | 第38页 |
| ·实验仪器 | 第38页 |
| ·主要实验方法 | 第38-39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-44页 |
| ·温度对酶活大小的影响 | 第39-41页 |
| ·pH对菊粉酶酶活的影响 | 第41-42页 |
| ·菊粉酶动力学常数的测定 | 第42-44页 |
| ·Bacillus smithii T7与Bacillus smithii T4产菊粉酶酶学性质比较 | 第44页 |
| ·本章小结 | 第44-46页 |
| 4 Bacillus smithii T7产菊粉酶的化学修饰研究 | 第46-70页 |
| ·引言 | 第46页 |
| ·材料与方法 | 第46-51页 |
| ·实验材料与试剂 | 第46-47页 |
| ·实验仪器 | 第47页 |
| ·主要实验方法 | 第47-51页 |
| ·结果与讨论 | 第51-69页 |
| ·NBS对菊粉酶化学修饰结果分析 | 第51-59页 |
| ·DEPC对菊粉酶化学修饰结果分析 | 第59-62页 |
| ·EDCI对菊粉酶化学修饰结果分析 | 第62-64页 |
| ·DTNB对菊粉酶活力的影响 | 第64页 |
| ·PCMB对菊粉酶活力的影响 | 第64-66页 |
| ·DTT对菊粉酶活力的影响 | 第66页 |
| ·NAI对菊粉酶活力的影响 | 第66-67页 |
| ·IAA对菊粉酶活力的影响 | 第67页 |
| ·2,3-丁二酮对菊粉酶活力的影响 | 第67-69页 |
| ·本章小结 | 第69-70页 |
| 结论 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-74页 |
| 攻读硕士学位期间发表学术论文情况 | 第74-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
