| 中文摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 英文缩略语 | 第8-9页 |
| 前言 | 第9-10页 |
| 文献综述 | 第10-18页 |
| 实验材料与仪器 | 第18-19页 |
| 实验方法与结果 | 第19-42页 |
| 一 哈蟆油产地加工环节研究 | 第19-24页 |
| 1 哈士蟆处死条件的考察 | 第19页 |
| 2 哈士蟆干燥条件的考察 | 第19-20页 |
| 3 蛙干软化条件的选择 | 第20-21页 |
| ·蛙干软化程度的考察 | 第20页 |
| ·蛙干软化条件的考察 | 第20-21页 |
| 4 剥制 | 第21页 |
| 5 哈蟆油干燥 | 第21页 |
| 6 哈蟆油最佳含水量的考察 | 第21-22页 |
| 7 哈蟆油包装方法的考察 | 第22-23页 |
| 8 本试验改进后的工艺与传统工艺比较 | 第23-24页 |
| 9 小结 | 第24页 |
| 二 哈士蟆的捕捉期、最佳体重的考察 | 第24-42页 |
| 1 哈士蟆的捕捉时间、体重与哈蟆油出产率的关系研究 | 第24-26页 |
| ·样品采集 | 第24页 |
| ·测定哈蟆油出产率和膨胀度 | 第24-25页 |
| ·小结 | 第25-26页 |
| 2 哈士蟆的捕捉时间、体重与哈蟆油中脂肪酸含量的关系研究 | 第26-32页 |
| ·哈蟆油样品前处理 | 第26页 |
| ·脂肪酸甲酯化 | 第26-27页 |
| ·GC/MS 联用条件 | 第27页 |
| ·实验结果 | 第27-31页 |
| ·小结 | 第31-32页 |
| 3 哈士蟆的捕捉时间、体重与哈蟆卵中脂肪酸含量的关系研究 | 第32-37页 |
| ·脂肪酸甲酯化 | 第32页 |
| ·GC/MS 联用条件 | 第32页 |
| ·实验结果 | 第32-36页 |
| ·小结 | 第36-37页 |
| 4 哈士蟆的捕捉时间、体重与哈蟆皮中脂肪酸含量的关系研究 | 第37-42页 |
| ·脂肪酸甲酯化 | 第37页 |
| ·GC/MS 联用条件 | 第37页 |
| ·实验结果 | 第37-41页 |
| ·小结 | 第41-42页 |
| 讨论 | 第42-43页 |
| 结语 | 第43-44页 |
| 致谢 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-48页 |
| 附图 | 第48-54页 |
