灵芝蛋白的提取、酶解及抗氧化性能研究
| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-29页 |
| ·灵芝生物学研究进展 | 第13-16页 |
| ·主要生物活性成分 | 第13-14页 |
| ·灵芝的药理作用 | 第14-16页 |
| ·灵芝蛋白类活性成分研究进展 | 第16-23页 |
| ·灵芝中蛋白质的种类和形式 | 第16-21页 |
| ·灵芝蛋白的生物学活性 | 第21-23页 |
| ·活性多肽蛋白类化合物的分离纯化方法研究概况 | 第23-28页 |
| ·蛋白质浓度测定方法 | 第23-24页 |
| ·分离纯化中蛋白质的不稳定性及其预防措施 | 第24-27页 |
| ·蛋白质纯度的鉴定 | 第27-28页 |
| ·本课题研究的意义、目标与主要内容 | 第28-29页 |
| ·研究的意义 | 第28页 |
| ·研究的目标 | 第28页 |
| ·研究的主要内容 | 第28-29页 |
| 第二章 灵芝水溶性蛋白提取工艺优化 | 第29-38页 |
| ·引言 | 第29页 |
| ·材料与方法 | 第29-30页 |
| ·主要实验材料和化学试剂 | 第29页 |
| ·主要仪器设备 | 第29页 |
| ·实验方法 | 第29-30页 |
| ·结果与讨论 | 第30-37页 |
| ·牛血清白蛋白标准曲线的绘制 | 第30页 |
| ·时间对水溶性蛋白提取率的影响 | 第30-31页 |
| ·液料比对水溶性蛋白提取率的影响 | 第31-32页 |
| ·温度对水溶性蛋白提取率的影响 | 第32页 |
| ·pH对水溶性蛋白提取率的影响 | 第32-33页 |
| ·提取次数对水溶性蛋白提取率的影响 | 第33页 |
| ·响应面分析以及提取工艺的优化 | 第33-37页 |
| ·结论 | 第37-38页 |
| 第三章 灵芝醇溶性蛋白提取工艺研究 | 第38-47页 |
| ·引言 | 第38页 |
| ·实验部分 | 第38-40页 |
| ·主要试剂 | 第38-39页 |
| ·主要仪器 | 第39页 |
| ·实验方法 | 第39-40页 |
| ·结果与分析 | 第40-46页 |
| ·牛血清白蛋白标准曲线的绘制 | 第40页 |
| ·醇溶性蛋白提取工艺研究 | 第40-46页 |
| ·本章结论 | 第46-47页 |
| 第四章 灵芝蛋白的酶法水解及其抗氧化性能 | 第47-58页 |
| ·引言 | 第47页 |
| ·仪器和试剂 | 第47-51页 |
| ·主要仪器 | 第47-48页 |
| ·主要试剂 | 第48页 |
| ·实验方法 | 第48-51页 |
| ·结果与讨论 | 第51-57页 |
| ·灵芝蛋白提取液蛋白质的含量 | 第51页 |
| ·灵芝蛋白凝胶电泳 | 第51-52页 |
| ·蛋白水解酶的活力 | 第52页 |
| ·水解实验结果 | 第52-56页 |
| ·灵芝蛋白水解液抗氧化作用 | 第56-57页 |
| ·小结 | 第57-58页 |
| 结论与展望 | 第58-60页 |
| 参考文献 | 第60-70页 |
| 攻读博士/硕士学位期间取得的研究成果 | 第70-71页 |
| 致谢 | 第71页 |
