| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 第一章 绪论 | 第11-26页 |
| 1.1 蛋氨酸概述 | 第11-15页 |
| 1.1.1 蛋氨酸简介 | 第11页 |
| 1.1.2 蛋氨酸的研究概况 | 第11-12页 |
| 1.1.3 蛋氨酸的合成 | 第12-15页 |
| 1.1.4 蛋氨酸的应用 | 第15页 |
| 1.2 腈类化合物概述 | 第15-16页 |
| 1.3 腈水解酶概述 | 第16-18页 |
| 1.3.1 腈水解酶的来源及性质 | 第16-17页 |
| 1.3.2 腈水解酶的作用机理 | 第17页 |
| 1.3.3 腈水解酶的应用 | 第17-18页 |
| 1.4 固定化技术概述 | 第18-20页 |
| 1.4.1 细胞的固定化 | 第18-19页 |
| 1.4.2 细胞固定化技术的应用 | 第19页 |
| 1.4.3 固定化反应器 | 第19-20页 |
| 1.5 论文的选题意义与研究内容 | 第20-22页 |
| 1.5.1 选题意义 | 第20-21页 |
| 1.5.2 研究内容 | 第21-22页 |
| 参考文献 | 第22-26页 |
| 第二章 静息细胞催化2-氨基-4-甲硫基丁腈制备蛋氨酸的研究 | 第26-39页 |
| 2.1 引言 | 第26页 |
| 2.2 材料与方法 | 第26-29页 |
| 2.2.1 菌种与培养基 | 第26-27页 |
| 2.2.2 主要试剂与仪器 | 第27页 |
| 2.2.3 微生物转化反应与酶活定义 | 第27页 |
| 2.2.4 分析检测方法 | 第27页 |
| 2.2.5 反应体系pH对酶活的影响 | 第27-28页 |
| 2.2.6 反应温度对酶活的影响 | 第28页 |
| 2.2.7 金属离子对转化的影响 | 第28页 |
| 2.2.8 底物浓度对催化生产蛋氨酸的影响 | 第28-29页 |
| 2.2.9 静息细胞的批次转化实验 | 第29页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第29-37页 |
| 2.3.1 标准曲线的绘制 | 第29-30页 |
| 2.3.2 反应体系pH对酶活的影响 | 第30页 |
| 2.3.3 腈水解酶的pH稳定性 | 第30-31页 |
| 2.3.4 转化温度对酶活的影响 | 第31-32页 |
| 2.3.5 腈水解酶的温度稳定性 | 第32-34页 |
| 2.3.6 金属离子对转化的影响 | 第34页 |
| 2.3.7 底物浓度对转化的影响 | 第34-36页 |
| 2.3.8 静息细胞的批次转化实验 | 第36-37页 |
| 2.4 本章小结 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-39页 |
| 第三章 细胞固定化方法的选择及固定化条件优化 | 第39-56页 |
| 3.1 引言 | 第39页 |
| 3.2 材料和方法 | 第39-43页 |
| 3.2.1 化学试剂 | 第39-40页 |
| 3.2.2 菌种及培养方法 | 第40页 |
| 3.2.3 固定化细胞的制备方法 | 第40-41页 |
| 3.2.4 固定化细胞酶活力的测定和定义 | 第41页 |
| 3.2.5 固定化细胞机械强度的测定 | 第41页 |
| 3.2.6 海藻酸钠固定化细胞制备条件优化 | 第41-42页 |
| 3.2.7 固定化细胞转化条件优化 | 第42-43页 |
| 3.2.8 固定化细胞批次转化制备蛋氨酸 | 第43页 |
| 3.2.9 分析方法 | 第43页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第43-54页 |
| 3.3.1 固定化方法的选择 | 第43-44页 |
| 3.3.2 固定化细胞制备条件优化 | 第44-50页 |
| 3.3.3 固定化细胞转化条件的研究 | 第50-53页 |
| 3.3.4 固定化细胞批次转化蛋氨酸 | 第53-54页 |
| 3.4 本章小结 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-56页 |
| 第四章 固定化反应器中催化生产蛋氨酸的研究 | 第56-74页 |
| 4.1 引言 | 第56页 |
| 4.2 材料和方法 | 第56-59页 |
| 4.2.1 试剂与材料 | 第57页 |
| 4.2.2 仪器设备 | 第57页 |
| 4.2.3 微生物培养 | 第57页 |
| 4.2.4 细胞固定化方法 | 第57页 |
| 4.2.5 转化液中蛋氨酸的分离提取 | 第57页 |
| 4.2.6 分析方法 | 第57页 |
| 4.2.7 固定化反应器的选择 | 第57-59页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第59-72页 |
| 4.3.1 两种反应器性能的比较 | 第59-60页 |
| 4.3.2 填充床反应器高径比(H/D)的选择 | 第60-61页 |
| 4.3.3 底物流加方式对填充床反应器转化能力的影响 | 第61-62页 |
| 4.3.4 底物浓度对填充床反应器转化能力的影响 | 第62-63页 |
| 4.3.5 填充床反应器的稳定性 | 第63-64页 |
| 4.3.6 填充床反应器的动力学模型的建立 | 第64-70页 |
| 4.3.7 转化液中蛋氨酸的分离提取 | 第70-72页 |
| 4.4 本章小结 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-74页 |
| 第五章 结论与展望 | 第74-77页 |
| 5.1 结论 | 第74-75页 |
| 5.2 展望 | 第75-77页 |
| 附录Ⅰ | 第77-78页 |
| 攻读硕士期间发表的论文 | 第78-79页 |
| 致谢 | 第79页 |