| 致谢 | 第5-6页 |
| 摘要 | 第6-7页 |
| ABSTRACT | 第7页 |
| 英文缩略词说明 | 第11-12页 |
| 1 文献综述 | 第12-21页 |
| 1.1 巴马香猪和淮猪的开发利用现状 | 第12-14页 |
| 1.1.1 巴马香猪的保种及其开发利用现状 | 第12-13页 |
| 1.1.2 淮猪的保种及其开发利用现状 | 第13-14页 |
| 1.2 母猪繁殖性能的影响因素 | 第14-16页 |
| 1.2.1 品种差异对猪繁殖性能的影响 | 第14页 |
| 1.2.2 公猪精液质量对猪繁殖性能的影响 | 第14-15页 |
| 1.2.3 科学管理对猪繁殖性能的影响 | 第15页 |
| 1.2.4 经济杂交对猪繁殖性能的影响 | 第15-16页 |
| 1.3 猪生长育肥性能及屠宰性能的影响因素 | 第16-18页 |
| 1.3.1 品种对育肥性能及屠宰性能的影响 | 第16页 |
| 1.3.2 日粮水平对育肥性能及屠宰性能的影响 | 第16-17页 |
| 1.3.3 经济杂交对育肥性能及屠宰性能的影响 | 第17-18页 |
| 1.4 猪肉品质及其影响因素 | 第18-19页 |
| 1.4.2 不同品种对猪肉品质的影响 | 第18页 |
| 1.4.3 鲜味物质对猪肉品质的影响 | 第18-19页 |
| 1.4.4 其他因素对猪肉品质的影响 | 第19页 |
| 1.4.5 经济杂交对猪肉品质的影响 | 第19页 |
| 1.5 杂交效应对猪生产性能的影响 | 第19-20页 |
| 1.6 本论文立题依据和选题意义 | 第20-21页 |
| 引言 | 第21-22页 |
| 1 材料与方法 | 第22-25页 |
| 1.1 实验材料 | 第22-23页 |
| 1.1.2 试验对象及数据记录采集 | 第22页 |
| 1.1.3 主要仪器设备 | 第22-23页 |
| 1.2 实验方法 | 第23-25页 |
| 1.2.1 繁殖性状试验方法 | 第23页 |
| 1.2.2 胴体性状实验测定的指标和方法 | 第23页 |
| 1.2.3 肉质性状实验测定方法 | 第23页 |
| 1.2.4 营养成分及脂肪酸和氨基酸含量测定方法 | 第23-24页 |
| 1.2.5 数据整理与分析 | 第24-25页 |
| 2 结果与分析 | 第25-32页 |
| 2.1 繁殖性能结果与分析 | 第25-26页 |
| 2.1.1 淮猪跟巴马香猪杂交对繁殖性能影响的结果 | 第25页 |
| 2.1.2 亲本与杂交子代淮巴猪繁殖性能比较的分析 | 第25-26页 |
| 2.2 屠宰性能结果与分析 | 第26-27页 |
| 2.2.1 亲本巴马香猪与杂交子代淮巴猪屠宰性能比较的结果 | 第26页 |
| 2.2.2 母本巴马香猪与杂交子代淮巴猪的屠宰性能的测定分析 | 第26-27页 |
| 2.3 胴体品质性能结果与分析 | 第27-28页 |
| 2.3.1 亲本巴马香猪与杂交子代淮巴猪胴体品质测定比较的结果 | 第27页 |
| 2.3.2 母本巴马香猪与杂交子代淮巴猪的胴体品质的测定分析 | 第27-28页 |
| 2.4 背最长肌营养成分结果与分析 | 第28-29页 |
| 2.4.1 亲本巴马香猪与杂交子代淮巴猪背最长肌营养成分测定结果 | 第28-29页 |
| 2.4.2 母本巴马香猪与杂交子代淮巴猪背最长肌营养成分的测定分析 | 第29页 |
| 2.5 背最长肌脂肪酸和氨基酸的测定结果与分析 | 第29-32页 |
| 2.5.1 亲本巴马香猪与杂交子代淮巴猪背最长肌脂肪酸含量测定的结果 | 第29-30页 |
| 2.5.2 母本巴马香猪与杂交子代淮巴猪背最长肌脂肪酸含量的测定分析 | 第30页 |
| 2.5.3 亲本巴马香猪与杂交子代淮巴猪背最长肌氨基酸含量的测定结果 | 第30页 |
| 2.5.4 母本巴马香猪与杂交子代淮巴猪背最长肌氨基酸的测定分析 | 第30-32页 |
| 3 讨论 | 第32-35页 |
| 3.1 亲本和淮巴杂交F1代的繁殖性能比较 | 第32页 |
| 3.2 亲本巴马香猪与淮巴杂交F1代的屠宰性能比较 | 第32页 |
| 3.3 亲本巴马香猪与淮巴杂交F1代的胴体肉质性能比较 | 第32-33页 |
| 3.4 亲本巴马香猪与淮巴杂交F1代背最长肌的营养成分比较 | 第33页 |
| 3.5 亲本巴马香猪与淮巴杂交F1代背最长肌的脂肪酸成分及含量的比较 | 第33-34页 |
| 3.6 亲本巴马香猪与淮巴杂交F1代背最长肌的氨基酸成分及含量的比较 | 第34-35页 |
| 4 结论 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-42页 |
| 作者简介 | 第42页 |
