| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 引言 | 第12-24页 |
| 1.1 番茄红素的性质和生理功能 | 第12-13页 |
| 1.1.1 番茄红素的性质 | 第12页 |
| 1.1.2 番茄红素的生理功能 | 第12-13页 |
| 1.2 番茄红素生产方法 | 第13页 |
| 1.2.1 化学合成法 | 第13页 |
| 1.2.2 天然提取法 | 第13页 |
| 1.2.3 微生物发酵法 | 第13页 |
| 1.3 三孢布拉霉发酵生产番茄红素 | 第13-18页 |
| 1.3.1 三孢布拉霉的遗传育种与改造 | 第14-16页 |
| 1.3.2 三孢布拉霉发酵工艺的优化 | 第16-17页 |
| 1.3.3 三孢布拉霉中番茄红素的提取 | 第17-18页 |
| 1.4 转录组分析 | 第18页 |
| 1.5 过氧化氢对三孢布拉霉合成番茄红素的影响 | 第18-19页 |
| 1.6 三孢布拉霉生产番茄红素目前存在的问题 | 第19页 |
| 1.7 微生物产色素菌株资源的开发研究进展 | 第19-21页 |
| 1.7.1 新菌种的挖掘 | 第19-20页 |
| 1.7.2 具有经济价值的色素发现和挖掘 | 第20-21页 |
| 1.8 本论文的研究意义及主要研究内容 | 第21-24页 |
| 第二章 高产番茄红素菌株诱变筛选策略的构建 | 第24-36页 |
| 2.1 前言 | 第24页 |
| 2.2 材料与方法 | 第24-29页 |
| 2.2.1 菌种 | 第24页 |
| 2.2.2 主要试剂与培养基 | 第24-26页 |
| 2.2.3 主要仪器 | 第26页 |
| 2.2.4 菌种培养方法 | 第26页 |
| 2.2.5 出发菌株的筛选 | 第26页 |
| 2.2.6 番茄红素的提取和产量测定 | 第26-27页 |
| 2.2.7 诱变处理及正向突变菌株的筛选 | 第27-28页 |
| 2.2.8 高通量筛选高产菌株方法的构建 | 第28-29页 |
| 2.2.9 遗传稳定性实验 | 第29页 |
| 2.3 结果与分析 | 第29-33页 |
| 2.3.1 ARTP诱变致死率及正负突变率曲线 | 第29页 |
| 2.3.2 高产番茄红素菌株的筛选 | 第29-33页 |
| 2.3.3 WY239突变株的遗传稳定性 | 第33页 |
| 2.4 讨论 | 第33-34页 |
| 2.5 小结 | 第34-36页 |
| 第三章 基于转录组分析的三孢布拉霉菌番茄红色合成调控机制研究 | 第36-52页 |
| 3.1 前言 | 第36页 |
| 3.2 材料与方法 | 第36-38页 |
| 3.2.1 菌株与培养基 | 第36页 |
| 3.2.2 主要仪器 | 第36页 |
| 3.2.3 样品的准备 | 第36-37页 |
| 3.2.4 高通量转录组测序 | 第37页 |
| 3.2.5 生物信息分析 | 第37-38页 |
| 3.3 结果与分析 | 第38-48页 |
| 3.3.1 三孢布拉霉菌RNA的提取和测序质控研究 | 第38-39页 |
| 3.3.2 转录组测序组装 | 第39-40页 |
| 3.3.3 基因功能注释和分类 | 第40-43页 |
| 3.3.4 差异基因表达分析 | 第43-48页 |
| 3.4 讨论 | 第48-51页 |
| 3.5 本章小结 | 第51-52页 |
| 第四章 氧化胁迫对三孢布拉霉产番茄红素的影响 | 第52-60页 |
| 4.1 前言 | 第52页 |
| 4.2 材料与方法 | 第52-54页 |
| 4.2.1 菌株与培养基 | 第52页 |
| 4.2.2 主要仪器 | 第52页 |
| 4.2.3 菌种活化及发酵培养 | 第52-53页 |
| 4.2.4 生物量的测定 | 第53页 |
| 4.2.5 番茄红素含量的测定 | 第53页 |
| 4.2.6 CAT比酶活的测定 | 第53页 |
| 4.2.7 SOD比酶活的测定 | 第53-54页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第54-59页 |
| 4.3.1 不同浓度的过氧化氢对三孢布拉霉产番茄红素产量的影响 | 第54-55页 |
| 4.3.2 过氧化氢的不同添加时间对三孢布拉霉的色素产量的影响 | 第55-56页 |
| 4.3.3 在最佳发酵条件下三孢布拉霉的发酵曲线 | 第56-57页 |
| 4.3.4 氧化胁迫条件下对SOD、CAT比酶活的影响 | 第57-58页 |
| 4.3.5 WY239在添加过氧化氢条件下的番茄红发酵曲线 | 第58-59页 |
| 4.4 讨论 | 第59页 |
| 4.5 本章小结 | 第59-60页 |
| 第三章 基于转录组分析的三孢布拉霉菌番茄红色合成调控机制研究 | 第60-70页 |
| 5.1 前言 | 第60页 |
| 5.2 材料与方法 | 第60-63页 |
| 5.2.1 菌株与培养基 | 第60-61页 |
| 5.2.2 主要仪器 | 第61页 |
| 5.2.3 平板培养 | 第61页 |
| 5.2.4 发酵液培养 | 第61页 |
| 5.2.5 菌株的分子生物学鉴定 | 第61-62页 |
| 5.2.6 产色素真菌的发酵曲线的测定 | 第62页 |
| 5.2.7 红色素的提取 | 第62页 |
| 5.2.8 全波长光谱扫描与高效液相色谱分析 | 第62页 |
| 5.2.9 红色素性质稳定性检测 | 第62-63页 |
| 5.3 结果与分析 | 第63-68页 |
| 5.3.1 产色素真菌的分离纯化及形态特征 | 第63-64页 |
| 5.3.2 产色素真菌的分子生物学鉴定 | 第64-65页 |
| 5.3.3 产色素真菌的发酵曲线 | 第65页 |
| 5.3.4 红色素的提取和分离 | 第65-67页 |
| 5.3.5 理化因素对红色素稳定性的影响 | 第67-68页 |
| 5.4 讨论 | 第68-69页 |
| 5.5 本章小结 | 第69-70页 |
| 第六章 结论与展望 | 第70-74页 |
| 6.1 结论 | 第70-71页 |
| 6.2 展望 | 第71-74页 |
| 参考文献 | 第74-80页 |
| 致谢 | 第80-82页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第82-83页 |
