| 中文摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 第一章 绪论 | 第8-12页 |
| 1.1 研究背景 | 第8-9页 |
| 1.2 研究目的与意义 | 第9页 |
| 1.3 研究方法及思路 | 第9-12页 |
| 1.3.1 研究方法 | 第9-10页 |
| 1.3.2 研究思路 | 第10-12页 |
| 第二章 相关理论基础 | 第12-19页 |
| 2.1 电子商务的概念和基本特征 | 第12-14页 |
| 2.1.1 电子商务的概念 | 第12-13页 |
| 2.1.2 电子商务的基本特征 | 第13-14页 |
| 2.2 电子商务的主要形式 | 第14-15页 |
| 2.2.1 企业与消费者之间的电子商务 | 第14页 |
| 2.2.2 企业与企业之间的电子商务 | 第14页 |
| 2.2.3 消费者与消费者之间的电子商务 | 第14-15页 |
| 2.2.4 线上、线下互动的电子商务 | 第15页 |
| 2.3 餐饮业综述 | 第15-19页 |
| 2.3.1 餐饮业概念的界定 | 第15-16页 |
| 2.3.2 餐饮业的分类 | 第16-17页 |
| 2.3.3 餐饮业的特点分析 | 第17-19页 |
| 第三章 电子商务环境下餐饮行业的现状及分析 | 第19-30页 |
| 3.1 中国餐饮业产业整体发展状况及趋势分析 | 第19-23页 |
| 3.1.1 我国餐饮行业发展现状 | 第19-21页 |
| 3.1.2 促进餐饮行业发展的因素 | 第21-22页 |
| 3.1.3 我国餐饮业的发展趋势分析 | 第22-23页 |
| 3.2 电子商务对餐饮业的影响 | 第23-26页 |
| 3.2.1 电子商务环境下餐饮业营销模式的改变 | 第24-25页 |
| 3.2.2 电子商务环境下餐饮业技术手段的改变 | 第25页 |
| 3.2.3 餐饮业的电子商务对消费者产生的影响 | 第25-26页 |
| 3.3 餐饮业电子商务应用情况 | 第26-30页 |
| 3.3.1 餐饮企业自行建立的网站 | 第26页 |
| 3.3.2 由第三方建立的网络平台 | 第26-28页 |
| 3.3.3 移动互联网的应用 | 第28-30页 |
| 第四章 合兴餐饮集团电子商务的应用情况 | 第30-44页 |
| 4.1 合兴餐饮集团的综合概述 | 第30-34页 |
| 4.1.1 企业发展状况 | 第30-33页 |
| 4.1.2 吉野家品牌 | 第33-34页 |
| 4.1.3 DQ品牌 | 第34页 |
| 4.1.4 方叔港式蛋挞品牌 | 第34页 |
| 4.2 合兴餐饮集团电子商务应用状况分析 | 第34-41页 |
| 4.2.1 吉野家品牌的网站建设 | 第34-36页 |
| 4.2.2 企业内部的信息化管理 | 第36页 |
| 4.2.3 合兴餐饮集团电子商务的销售途径及销售数据分析 | 第36-41页 |
| 4.3 合兴餐饮集团应用电子商务过程中问题的分析 | 第41-44页 |
| 4.3.1 网站功能的缺失 | 第41-42页 |
| 4.3.2 电子商务业务由第三方公司托管 | 第42-43页 |
| 4.3.3 电子商务人才的缺乏 | 第43-44页 |
| 第五章 合兴餐饮集团发展电子商务战略分析及策略建议 | 第44-56页 |
| 5.1 合兴餐饮集团电子商务发展基于SWOT模型的分析 | 第44-48页 |
| 5.1.1 S——Strength优势分析 | 第44-45页 |
| 5.1.2 W——Weakness劣势分析 | 第45-46页 |
| 5.1.3 O——Opportunity机会分析 | 第46-47页 |
| 5.1.4 T——Threat威胁分析 | 第47-48页 |
| 5.2 合兴餐饮集团发展电子商务的战略分析 | 第48-51页 |
| 5.2.1 SO战略 | 第48-49页 |
| 5.2.2 ST战略 | 第49页 |
| 5.2.3 WO战略 | 第49页 |
| 5.2.4 WT战略 | 第49-50页 |
| 5.2.5 战略选择 | 第50-51页 |
| 5.3 合兴餐饮集团发展电子商务的策略建议 | 第51-56页 |
| 5.3.1 加快电子商务人才培养 | 第51-53页 |
| 5.3.2 加强O2O模式的应用与发展 | 第53-54页 |
| 5.3.3 加强社会化媒体营销的认知和利用 | 第54-56页 |
| 第六章 结论与展望 | 第56-57页 |
| 6.1 结论 | 第56页 |
| 6.2 展望 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
