餐饮团购交易中服务质量对顾客满意影响因素研究
| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7页 |
| 第一章 绪论 | 第10-16页 |
| 1.1 研究背景 | 第10-13页 |
| 1.2 研究的目的与意义 | 第13-14页 |
| 1.3 论文结构与技术路线 | 第14-16页 |
| 第二章 文献综述 | 第16-35页 |
| 2.1 服务质量的研究 | 第16-27页 |
| 2.1.1 服务质量的定义 | 第16-17页 |
| 2.1.2 服务质量的模型及测量 | 第17-21页 |
| 2.1.3 餐饮企业服务质量的测量 | 第21-22页 |
| 2.1.4 团购网站服务质量的测量 | 第22-27页 |
| 2.2 顾客满意 | 第27-33页 |
| 2.2.1 顾客满意的概念 | 第27-29页 |
| 2.2.2 顾客满意的影响因素 | 第29-31页 |
| 2.2.3 网络环境下顾客满意的影响因素 | 第31-33页 |
| 2.3 顾客满意与服务质量的关系 | 第33-35页 |
| 第三章 研究设计与数据收集 | 第35-44页 |
| 3.1 模型建立与研究假设 | 第35-36页 |
| 3.1.1 模型建立 | 第35-36页 |
| 3.1.2 研究假设 | 第36页 |
| 3.2 问卷设计 | 第36-40页 |
| 3.2.1 问卷结构 | 第36-37页 |
| 3.2.2 研究对象 | 第37页 |
| 3.2.3 问卷测量量表设计 | 第37-40页 |
| 3.3 小样本调研及分析 | 第40-44页 |
| 第四章 数据分析与假设检验 | 第44-66页 |
| 4.1 描述性统计分析 | 第44-47页 |
| 4.1.1 问卷回收情况 | 第44页 |
| 4.1.2 样本情况分析 | 第44-47页 |
| 4.2 信度与效度分析 | 第47-55页 |
| 4.2.1 信度分析 | 第47-48页 |
| 4.2.2 效度分析 | 第48-55页 |
| 4.3 相关分析 | 第55-57页 |
| 4.3.1 餐饮企业服务质量与顾客满意的相关分析 | 第55-56页 |
| 4.3.2 餐饮团购服务质量与顾客满意的相关分析 | 第56-57页 |
| 4.4 基于结构方程的假设检验 | 第57-66页 |
| 4.4.1 构建结构方程模型 | 第57-59页 |
| 4.4.2 检验结构方程拟合优度 | 第59-60页 |
| 4.4.3 假设检验 | 第60-66页 |
| 第五章 研究结论与展望 | 第66-69页 |
| 5.1 研究结论 | 第66页 |
| 5.2 对餐饮团购的管理启示 | 第66-68页 |
| 5.2.1 加强餐饮企业建设 | 第66-67页 |
| 5.2.2 完善售后服务质量 | 第67页 |
| 5.2.3 改进售前、售中质量 | 第67-68页 |
| 5.3 研究局限及展望 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 在读期间发表论文清单 | 第76-77页 |
| 附录 | 第77-80页 |
