液相色谱—串联质谱技术对食品中主要兽药残留的研究
| 中文摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第1章 前言 | 第10-32页 |
| 1.1 食品安全的重要意义 | 第10-14页 |
| 1.1.1 食品安全事件 | 第10-12页 |
| 1.1.2 食品安全与兽药残留 | 第12-13页 |
| 1.1.3 兽药残留的危害 | 第13-14页 |
| 1.2 液相色谱串联质谱技术 | 第14-28页 |
| 1.2.1 液相色谱串联质谱技术简介 | 第14-28页 |
| 1.2.2 液相色谱串联质谱在食品安全的应用 | 第28页 |
| 1.3 本论文的研究目的和主要研究内容 | 第28-32页 |
| 第2章 食品中硝基咪唑类兽药残留测定方法的研究 | 第32-82页 |
| 2.1 序言 | 第32-34页 |
| 2.1.1 国内外兽药检测技术发展趋势 | 第32-33页 |
| 2.1.2 本研究技术特点 | 第33-34页 |
| 2.2 实验部分 | 第34-40页 |
| 2.2.1 仪器和设备 | 第34页 |
| 2.2.2 试剂与材料 | 第34-35页 |
| 2.2.3 实验方法 | 第35-39页 |
| 2.2.4 检测质量控制 | 第39-40页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第40-78页 |
| 2.3.1 检测对象的确定 | 第40页 |
| 2.3.2 样品种类的确定 | 第40页 |
| 2.3.3 稳定性实验 | 第40-42页 |
| 2.3.4 样品提取实验 | 第42页 |
| 2.3.5 样品净化实验 | 第42-44页 |
| 2.3.6 液相色谱-串联质谱检测条件选择实验 | 第44-51页 |
| 2.3.7 线性关系 | 第51-52页 |
| 2.3.8 测定低限 | 第52页 |
| 2.3.9 方法的准确度和精密度 | 第52页 |
| 2.3.10 方法验证实验 | 第52页 |
| 2.3.11 质量控制实验 | 第52-78页 |
| 2.4 本章小结 | 第78-82页 |
| 2.4.1 动物源食品中硝基咪唑类药物测定流程图 | 第78-79页 |
| 2.4.2 结论 | 第79-82页 |
| 第3章 食品中喹诺酮类药物残留测定方法的研究 | 第82-123页 |
| 3.1 序言 | 第82-91页 |
| 3.1.1 研究意义 | 第82页 |
| 3.1.2 国内外研究现状 | 第82-83页 |
| 3.1.3 研究内容和目标 | 第83-84页 |
| 3.1.4 研究技术路线 | 第84-91页 |
| 3.2 实验部分 | 第91-96页 |
| 3.2.1 实验仪器与材料 | 第91页 |
| 3.2.2 实验条件研究 | 第91-96页 |
| 3.3 方法验证研究 | 第96-109页 |
| 3.3.1 方法的线性关系和测定低限 | 第96-97页 |
| 3.3.2 方法的室内回收率和精密度 | 第97页 |
| 3.3.3 方法的室间回收率和精密度 | 第97页 |
| 3.3.4 方法的特异性 | 第97-109页 |
| 3.4 本章小结 | 第109-123页 |
| 第4章 食品中磺胺类兽药残留测定方法的研究 | 第123-137页 |
| 4.1 序言 | 第123-130页 |
| 4.1.1 研究意义 | 第123页 |
| 4.1.2 国内外研究现状 | 第123-129页 |
| 4.1.3 研究内容和目标 | 第129页 |
| 4.1.4 研究技术路线 | 第129-130页 |
| 4.2 实验部分 | 第130页 |
| 4.2.1 仪器和设备 | 第130页 |
| 4.2.2 试剂和材料 | 第130页 |
| 4.3 分析方法研究 | 第130-135页 |
| 4.3.1 提取方法模块研究 | 第130-131页 |
| 4.3.2 净化方法研究 | 第131-132页 |
| 4.3.3 分析方法研究 | 第132-135页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第135页 |
| 4.4.1 方法的适用性 | 第135页 |
| 4.4.2 线性范围和测定低限 | 第135页 |
| 4.4.3 方法的室内回收率和精密度 | 第135页 |
| 4.4.4 方法的室间回收率和精密度 | 第135页 |
| 4.5 本章小结 | 第135-137页 |
| 第5章 全文总结 | 第137-139页 |
| 5.1 研究工作总结 | 第137-138页 |
| 5.2 工作创新性 | 第138-139页 |
| 参考文献 | 第139-161页 |
| 读博士期间科研成果 | 第161-162页 |
| 致谢 | 第162页 |
