| 中文摘要 | 第5-9页 |
| Abstract | 第9-12页 |
| 1. 引言 | 第13-17页 |
| 1.1 研究背景 | 第13-16页 |
| 1.2 研究目的 | 第16-17页 |
| 2. 研究对象与方法 | 第17-22页 |
| 2.1 研究设计 | 第17-18页 |
| 2.2 研究对象 | 第18-19页 |
| 2.2.1 定量研究 | 第18页 |
| 2.2.2 定性研究 | 第18-19页 |
| 2.3 调查内容与方法 | 第19-20页 |
| 2.3.1 定量研究 | 第19页 |
| 2.3.2 定性研究 | 第19-20页 |
| 2.4 质量控制与隐私保护 | 第20-21页 |
| 2.5 统计分析方法 | 第21-22页 |
| 3. 结果 | 第22-52页 |
| 3.1 被调查对象的基本信息 | 第22-24页 |
| 3.2 饮食知识和行为现状及其影响因素 | 第24-29页 |
| 3.2.1 被调查对象的饮食知识 | 第24-25页 |
| 3.2.2 被调查对象的饮食行为 | 第25-26页 |
| 3.2.3 饮食知识和行为的影响因素 | 第26-29页 |
| 3.3 干预效果评估的定量研究结果 | 第29-46页 |
| 3.3.1 饮食知识的干预效果 | 第29-32页 |
| 3.3.2 饮食行为的干预效果 | 第32-41页 |
| 3.3.3 父母对子女饮食和健康关注度的改变 | 第41-42页 |
| 3.3.4 校园环境的干预效果 | 第42-46页 |
| 3.4 干预效果评估的定性研究结果 | 第46-52页 |
| 3.4.1 干预实施情况 | 第46页 |
| 3.4.2 干预学校在健康教育和健康促进方面的改变 | 第46-48页 |
| 3.4.3 学生健康意识和行为的改变 | 第48-50页 |
| 3.4.4 目前的学校健康教育还面临的问题和困难 | 第50-51页 |
| 3.4.5 希望得到的支持 | 第51-52页 |
| 4. 讨论 | 第52-59页 |
| 4.1 目前上海市随迁子女饮食知识和行为现状堪忧 | 第52-53页 |
| 4.2 社会经济背景因素和家长健康意识共同影响随迁子女的饮食知识和行为 | 第53-54页 |
| 4.3 基于学校的饮食行为综合干预效果及作用机制分析 | 第54-57页 |
| 4.3.1 饮食知识的干预效果 | 第54页 |
| 4.3.2 饮食行为的干预效果 | 第54-55页 |
| 4.3.3 干预对家长的影响 | 第55-56页 |
| 4.3.4 干预对学校环境的影响 | 第56-57页 |
| 4.4 本研究的创新性与局限性 | 第57-58页 |
| 4.5 本研究对公共卫生实践的意义及对今后工作的启示 | 第58-59页 |
| 5. 结论 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-65页 |
| 附录1：以学校为基础的综合干预措施 | 第65-67页 |
| 附录2：综述 | 第67-76页 |
| 参考文献 | 第73-76页 |
| 附录3：研究生期间完成和公开发表的论文 | 第76-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
