| 中文摘要 | 第8-9页 |
| 英文摘要 | 第9-10页 |
| 1 引言 | 第11-32页 |
| 1.1 研究的目的和意义 | 第11页 |
| 1.2 国内外研究动态 | 第11-32页 |
| 1.2.1 硒与人体健康 | 第11-14页 |
| 1.2.2 硒在植物体内的主要形态及作用 | 第14-18页 |
| 1.2.3 有机硒的营养研究进展 | 第18-21页 |
| 1.2.4 硒的形态分析进展 | 第21-26页 |
| 1.2.5 CoQ_(10)研究进展 | 第26-32页 |
| 2 材料与方法 | 第32-37页 |
| 2.1 试验材料 | 第32页 |
| 2.2 试验设计 | 第32页 |
| 2.3 样品的采集与测试 | 第32-37页 |
| 2.3.1 取样时期及样品制备 | 第32-33页 |
| 2.3.2 测试项目及方法 | 第33-36页 |
| 2.3.3 主要仪器 | 第36页 |
| 2.3.4 试剂 | 第36-37页 |
| 3 结果与分析 | 第37-78页 |
| 3.1 施硒对大豆硒含量及形态的影响 | 第37-44页 |
| 3.1.1 施硒对大豆总硒含量的影响 | 第37-42页 |
| 3.1.2 施硒对大豆籽粒中无机硒和有机硒的影响 | 第42-44页 |
| 3.2 施硒对大豆籽粒中胱氨酸和蛋氨酸含量的影响 | 第44-47页 |
| 3.2.1 施硒大豆籽粒中蛋氨酸的含量 | 第45-47页 |
| 3.2.2 施硒大豆籽粒中胱氨酸的含量 | 第47页 |
| 3.3 施硒对大豆籽粒中硒代胱氨酸含量的影响 | 第47-58页 |
| 3.3.1 硒代胱氨酸测定方法的选择 | 第48-55页 |
| 3.3.2 施硒对大豆籽粒中硒代胱氨酸含量的影响 | 第55-56页 |
| 3.3.3 硒与硒代胱氨酸的相关分析 | 第56-58页 |
| 3.4 施硒对大豆籽粒中硒代蛋氨酸含量的影响 | 第58-66页 |
| 3.4.1 测定方法 | 第58-62页 |
| 3.4.2 不同施硒浓度对大豆中硒代蛋氨酸含量的影响 | 第62-65页 |
| 3.4.3 硒与硒代蛋氨酸的相关分析 | 第65-66页 |
| 3.5 硒与主要硒代氨基酸的相关分析 | 第66-68页 |
| 3.6 施硒大豆中硒与辅酶Q_(10)含量关系 | 第68-74页 |
| 3.6.1 CoQ_(10)的测定方法 | 第68-70页 |
| 3.6.2 不同硒浓度对大豆籽粒中CoQ_(10)含量的影响 | 第70-71页 |
| 3.6.3 大豆籽粒中CoQ_(10)与硒和硒代蛋氨酸的相关分析 | 第71-74页 |
| 3.7 施硒对大豆产量和品质的影响 | 第74-78页 |
| 3.7.1 叶面喷硒对大豆产量的影响 | 第75-76页 |
| 3.7.2 叶面喷施硒肥对大豆品质的影响 | 第76-78页 |
| 4 讨论 | 第78-83页 |
| 4.1 大豆中的有机硒 | 第78页 |
| 4.2 大豆中的硒代氨基酸 | 第78-80页 |
| 4.3 植物体内的硒与COQ_(10) | 第80-83页 |
| 5 结论 | 第83-85页 |
| 5.1 施硒显著提高大豆籽粒中有机硒的含量及有机硒在总硒中所占的比例 | 第83页 |
| 5.2 施硒显著提高大豆籽粒中硒代胱氨酸的含量 | 第83页 |
| 5.3 施硒显著提高大豆籽粒中硒代蛋氨酸的含量 | 第83页 |
| 5.4 两种硒代氨基酸中硒与总硒和有机硒呈显著正相关 | 第83页 |
| 5.5 施硒显著提高大豆籽粒中CoQ_(10)的含量 | 第83-85页 |
| 6 创新点 | 第85-86页 |
| 致谢 | 第86-87页 |
| 参考文献 | 第87-105页 |
| 攻读博士学位期间发表的学术论文 | 第105页 |
