| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-19页 |
| 1.1 紫马铃薯研究现状 | 第10页 |
| 1.2 紫马铃薯花青素的研究现状 | 第10-15页 |
| 1.2.1 紫马铃薯花青素的结构和种类 | 第10-11页 |
| 1.2.2 花青素的生物合成 | 第11-12页 |
| 1.2.3 花青素合成关键酶研究进展 | 第12-15页 |
| 1.3 影响花青素合成的环境因素 | 第15-16页 |
| 1.3.1 光照对花青素合成的影响 | 第15-16页 |
| 1.3.2 温度对花青素合成的影响 | 第16页 |
| 1.3.3 海拔高度对花青素合成的影响 | 第16页 |
| 1.3.4 糖类对马铃薯等作物花青素合成的影响 | 第16页 |
| 1.4 四川盆地秋冬季光照条件 | 第16-17页 |
| 1.5 前期试验基础 | 第17-18页 |
| 1.6 研究目的 | 第18页 |
| 1.7 技术路线 | 第18-19页 |
| 第二章 不同地区对紫马铃薯花青素含量及品质的影响 | 第19-29页 |
| 1 材料与方法 | 第19-23页 |
| 1.1 试验地概况 | 第19-20页 |
| 1.2 供试品种 | 第20-21页 |
| 1.3 田间试验过程 | 第21-22页 |
| 1.4 测定项目与方法 | 第22-23页 |
| 2 结果与分析 | 第23-27页 |
| 2.1 不同地区对紫马铃薯花青素含量的影响 | 第23-24页 |
| 2.2 不同地区对紫马铃薯块茎干物质含量的影响 | 第24-25页 |
| 2.3 不同地区对紫马铃薯块茎可溶性糖含量影响 | 第25-26页 |
| 2.4 不同地区对紫马铃薯块茎淀粉含量的影响 | 第26页 |
| 2.5 不同地区对紫马铃薯块茎蛋白质含量的影响 | 第26-27页 |
| 3 讨论 | 第27-28页 |
| 4 结论 | 第28-29页 |
| 第三章 光照时间和光照强度对紫马铃薯花青素合成及品质的影响 | 第29-47页 |
| 1 材料与方法 | 第29-31页 |
| 1.1 试验地概况 | 第29页 |
| 1.2 供试品种 | 第29页 |
| 1.3 试验方法 | 第29-30页 |
| 1.4 测试项目与方法 | 第30-31页 |
| 1.5 数据处理与分析 | 第31页 |
| 2 结果与分析 | 第31-44页 |
| 2.1 光照对紫马铃薯农艺性状的影响 | 第31-32页 |
| 2.2 光照对紫马铃薯地上、地下部分生长的影响 | 第32-37页 |
| 2.3 光照对紫马铃薯块茎花青素合成的影响 | 第37-41页 |
| 2.4 光照对紫马铃薯块茎品质的影响 | 第41-42页 |
| 2.5 相关性分析 | 第42-44页 |
| 3 讨论 | 第44-46页 |
| 3.1 光照对紫马铃薯块茎花青素含量的影响 | 第44页 |
| 3.2 光照对紫马铃薯块茎花青素合成关键酶活性的影响 | 第44-46页 |
| 4 结论 | 第46-47页 |
| 參考文献 | 第47-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 硕士学习期间发表文章和获得专利情况 | 第54页 |