摘要 | 第1-5页 |
Abstract | 第5-9页 |
第1章 绪论 | 第9-29页 |
·乳酸的性质及其用途 | 第9-17页 |
·乳酸的理化性质及生产现状 | 第9-10页 |
·乳酸及其衍生物的用途 | 第10-13页 |
·聚乳酸研究及产业化现状 | 第13-17页 |
·L-乳酸的生产 | 第17-19页 |
·化学合成法 | 第17页 |
·酶法 | 第17页 |
·发酵生产乳酸 | 第17-19页 |
·发酵生产乳酸现状 | 第19-27页 |
·菌种 | 第19-22页 |
·基质条件研究进展 | 第22-24页 |
·发酵工艺开发 | 第24-27页 |
·本课题研究的意义和主要内容 | 第27-29页 |
第2章 高效降解麦芽酮糖Bacillus coagulans的定向选育 | 第29-49页 |
·引言 | 第29-30页 |
·材料与分析方法 | 第30-36页 |
·实验材料 | 第30-32页 |
·培养方法 | 第32页 |
·诱变育种方法 | 第32-34页 |
·菌株的驯化 | 第34页 |
·乳酸检测 | 第34-36页 |
·结果和分析 | 第36-47页 |
·凝结芽孢杆菌Bacillus coagulans发酵过程曲线变化分析 | 第36-39页 |
·高产乳酸菌株的筛选 | 第39页 |
·紫外氯化锂诱变 | 第39-43页 |
·光敏试剂诱变选育 | 第43-45页 |
·菌株的驯化 | 第45-46页 |
·突变菌株与原始菌株的发酵情况对比 | 第46-47页 |
·小结 | 第47-49页 |
第3章 发酵培养基的优化 | 第49-61页 |
·引言 | 第49页 |
·材料与分析方法 | 第49-51页 |
·实验材料 | 第49页 |
·培养方法 | 第49页 |
·实验设计 | 第49-51页 |
·结果与讨论 | 第51-59页 |
·Plackett-Burman试验因素考察 | 第51-53页 |
·中心组合实验优化结果分析 | 第53-59页 |
·小结 | 第59-61页 |
第4章 凝结芽孢杆菌乳酸发酵工艺条件优化 | 第61-77页 |
·引言 | 第61页 |
·分析和测定方法 | 第61-64页 |
·pH测定 | 第61页 |
·菌体浓度测定 | 第61页 |
·乳酸发酵液中糖含量的测定 | 第61-63页 |
·胞外有机酸浓度测定 | 第63-64页 |
·结果与讨论 | 第64-74页 |
·通气量对凝结芽孢杆菌发酵过程的影响 | 第64-66页 |
·不同转速对发酵过程的影响 | 第66-70页 |
·不同pH对发酵过程的影响 | 第70-72页 |
·温度对凝结芽孢杆菌合成乳酸的影响 | 第72-73页 |
·优化的L-乳酸发酵过程控制工艺 | 第73-74页 |
·小结 | 第74-77页 |
结论 | 第77-78页 |
参考文献 | 第78-82页 |
致谢 | 第82-84页 |
个人简历 | 第84页 |