| 縮写词表 | 第1-5页 |
| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-17页 |
| 1 红茶保健功能研究进展 | 第9-11页 |
| ·红茶抗肿瘤作用 | 第9页 |
| ·红茶对心血管疾病的预防作用 | 第9-10页 |
| ·红茶对代谢综合症的保护作用 | 第10页 |
| ·红茶对神经退行性疾病的保护作用 | 第10-11页 |
| 2 衰老相关理论学说 | 第11-15页 |
| ·中医学对衰老的理解 | 第11页 |
| ·自由基和氧化损伤衰老学说 | 第11-13页 |
| ·DNA损伤积累学说 | 第13页 |
| ·细胞凋亡学说 | 第13-14页 |
| ·免疫机能退化学说 | 第14页 |
| ·糖基化衰老学说 | 第14页 |
| ·羰基毒化学说 | 第14页 |
| ·现代的微量元素衰老学说 | 第14-15页 |
| ·衰老基因学说 | 第15页 |
| 3 秀丽线虫研究现状 | 第15-16页 |
| ·秀丽线虫简介 | 第15页 |
| ·线虫体内与影响寿命相关的因子研究概况 | 第15-16页 |
| 4 研究目的与意义 | 第16-17页 |
| 第二章 红茶在压力应激条件下延长秀丽线虫寿命作用研究 | 第17-26页 |
| 1 材料与方法 | 第17-19页 |
| ·实验材料 | 第17页 |
| ·实验方法 | 第17-19页 |
| ·数据处理 | 第19页 |
| 2 结果与分析 | 第19-23页 |
| ·红茶在急性氧化应激条件下对秀丽线虫N2的保护作用 | 第19-20页 |
| ·红茶对紫外线照射下对秀丽线虫N2的保护作用 | 第20-21页 |
| ·红茶在热应激条件下对秀丽线虫N2的保护作用 | 第21-22页 |
| ·红茶对mev-1寿命的影响 | 第22-23页 |
| 3 讨论 | 第23-26页 |
| 第三章 红茶抗衰老效应机理分析 | 第26-40页 |
| 1 材料与方法 | 第26-30页 |
| ·实验材料 | 第26页 |
| ·实验方法 | 第26-30页 |
| ·数据处理 | 第30页 |
| 2 结果与分析 | 第30-36页 |
| ·红茶对线虫体内酶活力影响 | 第30页 |
| ·红茶对野生型秀丽隐杆线虫体内脂肪堆积的影响 | 第30-31页 |
| ·转基因线虫品系绿色荧光蛋白的荧光定量及可视化 | 第31-34页 |
| ·红茶对秀丽线虫体内与氧化应激相关通路相关基因表达的影响 | 第34-36页 |
| 3 讨论 | 第36-40页 |
| 全文总结 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 作者简介 | 第53页 |
