| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 苦苣菜研究概况 | 第7-18页 |
| 1 苦苣菜的研究现状 | 第7-10页 |
| ·苦苣菜资源的开发与应用现状 | 第7页 |
| ·苦苣菜的食用价值与药用价值 | 第7-9页 |
| ·苦苣菜的功能成分与活性研究 | 第9-10页 |
| 2 黄酮类化合物概述 | 第10-16页 |
| ·黄酮类化合物的基本结构与性质 | 第10-12页 |
| ·黄酮类化合物功能作用 | 第12-14页 |
| ·黄酮类化合物的提取与纯化研究 | 第14-16页 |
| 3 本课题研究的内容和意义 | 第16-18页 |
| ·主要内容 | 第16页 |
| ·目的和意义 | 第16-18页 |
| 第二章 苦苣菜黄酮类物质提取方法的研究 | 第18-40页 |
| 1 实验试剂与仪器 | 第18页 |
| ·实验试剂 | 第18页 |
| ·实验仪器 | 第18页 |
| 2 实验方法 | 第18-20页 |
| ·紫外分光光度法测定黄酮含量 | 第18-19页 |
| ·超高压提取苦苣菜黄酮方法 | 第19页 |
| ·超声波提取苦苣菜黄酮方法 | 第19页 |
| ·乙醇回流提取苦苣菜黄酮方法 | 第19-20页 |
| 3 实验结果与分析 | 第20-38页 |
| ·超高压最优提取工艺的确定 | 第20-26页 |
| ·超声波最优提取工艺的确定 | 第26-32页 |
| ·乙醇回流法最优提取工艺的确定 | 第32-38页 |
| 4 本章小结 | 第38-40页 |
| 第三章 大孔树脂纯化苦苣菜黄酮的研究 | 第40-52页 |
| 1 实验试剂与仪器 | 第40页 |
| ·实验试剂 | 第40页 |
| ·实验仪器 | 第40页 |
| 2 实验方法 | 第40-42页 |
| ·大孔树脂纯化原理 | 第40-41页 |
| ·吸附剂的筛选 | 第41页 |
| ·影响纯化过程的因素 | 第41页 |
| ·大孔树脂的预处理 | 第41页 |
| ·树脂的静态吸附容量、吸附率、解吸率及纯度的测定 | 第41-42页 |
| ·吸附与解吸附过程中的单因素实验 | 第42页 |
| ·吸附与解吸附条件的优化 | 第42页 |
| 3 实验结果与分析 | 第42-51页 |
| ·树脂的静态平衡吸附和解吸特性 | 第43页 |
| ·大孔树脂纯化苦苣菜黄酮吸附过程的单因素实验 | 第43-47页 |
| ·纯化过程最优工艺的确定 | 第47-51页 |
| 4 本章小结 | 第51-52页 |
| 第四章 苦苣菜总黄酮抗氧化活性研究 | 第52-66页 |
| 1 实验试剂与仪器 | 第52-53页 |
| ·实验试剂 | 第52页 |
| ·实验仪器 | 第52-53页 |
| 2 试验方法 | 第53-54页 |
| ·样液制备 | 第53页 |
| ·苦苣菜黄酮类化合物清除DPPH自由基能力的测 | 第53页 |
| ·苦苣菜黄酮类化合物清除超氧阴离子(O_2~-)能力的测定 | 第53页 |
| ·苦苣菜黄酮类化合物清除羟基自由基(OH~-)能力的测定 | 第53-54页 |
| ·苦苣菜黄酮类化合物清除ABTS~+能力的测定 | 第54页 |
| 3 实验结果与分析 | 第54-64页 |
| ·苦苣菜黄酮清除DPPH自由基的抗氧化结果 | 第54-55页 |
| ·苦苣菜黄酮清除超氧阴离子(O_2~-)的抗氧化结果 | 第55页 |
| ·苦苣菜黄酮清除羟基自由基的抗氧化结果 | 第55-56页 |
| ·苦苣菜黄酮清除ABTS·~+自由基的抗氧化结果 | 第56-57页 |
| ·抗氧化结果的分析 | 第57-64页 |
| 4 本章小结 | 第64-66页 |
| 第五章 结论与展望 | 第66-68页 |
| 1 结论 | 第66页 |
| 2 展望 | 第66-67页 |
| 3 需要进一步研究的工作 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 个人简介 | 第74页 |
