| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 1 前言 | 第9-23页 |
| ·葡萄糖异构酶简介 | 第9-15页 |
| ·葡萄糖异构酶的结构 | 第9-10页 |
| ·葡萄糖异构酶的性质 | 第10-12页 |
| ·葡萄糖异构酶的应用 | 第12-13页 |
| ·葡萄糖异构酶的来源 | 第13-15页 |
| ·葡萄糖异构酶酶活测定 | 第15-18页 |
| ·酶活测定常用方法 | 第15-17页 |
| ·常用方法的比较 | 第17-18页 |
| ·葡萄糖异构酶的分离纯化 | 第18-19页 |
| ·葡萄糖异构酶的固定化 | 第19-20页 |
| ·未来研究发展趋势 | 第20-21页 |
| ·改善热稳定性 | 第20页 |
| ·降低最适pH | 第20-21页 |
| ·改变底物专一性 | 第21页 |
| ·本课题的立题背景、意义及研究内容 | 第21-23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-35页 |
| ·实验材料 | 第23-26页 |
| ·主要原料 | 第23页 |
| ·主要试剂 | 第23-24页 |
| ·主要仪器 | 第24-25页 |
| ·培养基 | 第25-26页 |
| ·实验方法 | 第26-35页 |
| ·产葡萄糖异构酶菌种的筛选 | 第26页 |
| ·放线菌的初步鉴定 | 第26页 |
| ·菌种活化 | 第26-27页 |
| ·培养方法 | 第27页 |
| ·粗酶的制备 | 第27页 |
| ·葡萄糖异构酶酶活力测定 | 第27-28页 |
| ·链霉菌TCCC11564发酵培养基的优化 | 第28-29页 |
| ·链霉菌TCCC11564发酵条件的优化 | 第29页 |
| ·产酶曲线的测定 | 第29页 |
| ·蛋白含量测定 | 第29-30页 |
| ·发酵液中葡萄糖异构酶的提取 | 第30页 |
| ·葡萄糖异构酶的纯化 | 第30-32页 |
| ·SDS-PAGE电泳 | 第32-34页 |
| ·葡萄糖异构酶分子量的测定 | 第34页 |
| ·米氏常数的测定 | 第34页 |
| ·葡萄糖异构化实验 | 第34页 |
| ·葡萄糖异构酶的固定化 | 第34-35页 |
| 3 结果与讨论 | 第35-55页 |
| ·高产葡萄糖异构酶菌种的筛选 | 第35-36页 |
| ·高产葡萄糖异构酶菌种初筛 | 第35页 |
| ·高产葡萄糖异构酶菌种复筛 | 第35-36页 |
| ·产酶性能测定 | 第36页 |
| ·放线菌S8的初步鉴定 | 第36-37页 |
| ·放线菌S8菌落形态 | 第36-37页 |
| ·放线菌S8菌体形态 | 第37页 |
| ·链霉菌TCCC11564产酶条件优化 | 第37-45页 |
| ·培养基成分的单因素优化 | 第37-41页 |
| ·交实验 | 第41-43页 |
| ·培养条件的优化 | 第43-45页 |
| ·葡萄糖异构酶的提取与纯化 | 第45-50页 |
| ·发酵液中葡萄糖异构酶的提取结果 | 第45-46页 |
| ·葡萄糖异构酶的纯化 | 第46-50页 |
| ·链霉菌TCCC11564酶学性质的研究 | 第50-53页 |
| ·葡萄糖异构酶的最适温度及热稳定性 | 第50-51页 |
| ·葡萄糖异构酶的最适pH及其pH稳定性 | 第51-52页 |
| ·金属离子对链霉菌TCCC11564葡萄糖异构酶活力的影响 | 第52-53页 |
| ·链霉菌TCCC11564葡萄糖异构酶葡萄糖异构化实验 | 第53页 |
| ·链霉菌TCCC11564葡萄糖异构酶的固定化 | 第53-55页 |
| 4 结论 | 第55-56页 |
| 5 展望 | 第56-57页 |
| 6 参考文献 | 第57-63页 |
| 7 硕士期间论文发表情况 | 第63-64页 |
| 8 致谢 | 第64页 |