| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 1 引言 | 第8-18页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第8-16页 |
| ·低温微生物和低温酶简介 | 第8-9页 |
| ·脂肪酶简介 | 第9-14页 |
| ·低温脂肪酶简介 | 第14-16页 |
| ·国内外现状及研究进展 | 第16-17页 |
| ·主要内容和总体目标 | 第17-18页 |
| 2 材料与方法 | 第18-26页 |
| ·试验材料 | 第18-19页 |
| ·样品的采集 | 第18页 |
| ·主要培养基 | 第18页 |
| ·主要试剂 | 第18-19页 |
| ·主要仪器设备 | 第19页 |
| ·试验方法 | 第19-26页 |
| ·增菌 | 第19页 |
| ·产低温脂肪酶菌株的初筛 | 第19-20页 |
| ·产低温脂肪酶菌株的复筛 | 第20页 |
| ·脂肪酶活性测定方法 | 第20-26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-45页 |
| ·产低温脂肪酶菌株的筛选 | 第26页 |
| ·分离菌株 Lip35 的鉴定 | 第26-29页 |
| ·菌株 Lip35 的生长温度 | 第26-27页 |
| ·菌株 Lip35 的形态及生理生化特征 | 第27-28页 |
| ·16srDNA 序列比较及系统发育学研究 | 第28-29页 |
| ·假单胞菌 Lip35 产酶发酵营养条件的优化 | 第29-37页 |
| ·不同碳源对产酶的影响 | 第29-30页 |
| ·不同浓度的酵母膏对产酶的影响 | 第30页 |
| ·氮源对产酶的影响 | 第30-32页 |
| ·添加其它无机盐对产酶的影响 | 第32-33页 |
| ·NaCl 对产酶的影响 | 第33-34页 |
| ·产物和底物对假单胞菌 Lip35 产酶的阻遏和诱导 | 第34-35页 |
| ·Tween-80 的浓度对产酶的影响 | 第35页 |
| ·培养基成分的正交试验 | 第35-37页 |
| ·假单胞菌 Lip35 产酶发酵工艺条件的优化 | 第37-40页 |
| ·培养温度对产酶的影响 | 第37-38页 |
| ·培养基起始 pH 对产酶的影响 | 第38页 |
| ·接种量对产酶的影响 | 第38-39页 |
| ·溶氧对产酶的影响 | 第39-40页 |
| ·假单胞菌 Lip35 发酵过程曲线 | 第40-41页 |
| ·Lip35 粗酶液的酶学性质 | 第41-45页 |
| ·温度对酶活性的影响及酶的热稳定性 | 第41页 |
| ·pH 对酶活性的影响及酶的 pH 稳定性 | 第41-42页 |
| ·金属离子对酶活力的影响 | 第42-45页 |
| 4 讨论 | 第45-49页 |
| ·低温脂肪酶高产菌株筛选方法的建立 | 第45-47页 |
| ·两种产酶指示物的比较 | 第45页 |
| ·高灵敏度、准确度的两步初筛方法的建立及应用效果 | 第45-46页 |
| ·两种脂肪酶酶活力测定方法的比较 | 第46-47页 |
| ·假单胞菌 Lip35 产酶发酵调控 | 第47页 |
| ·假单胞菌 Lip35 所产低温脂肪酶的酶学性质 | 第47-49页 |
| 结论 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-55页 |
| 硕士期间发表学术论文 | 第55-56页 |
| 作者简历 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57页 |