| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 文献综述 | 第9-17页 |
| 1 新疆石榴的营养特性、药用保健价值和加工利用现状 | 第9-11页 |
| 2 石榴生理活性物质的研究动态 | 第11-16页 |
| 3 研究新疆石榴生理活性物质的意义和试验条件 | 第16-17页 |
| 引言 | 第17-19页 |
| 选题依据和意义 | 第17页 |
| 本研究的目标和内容 | 第17-19页 |
| 1 材料和方法 | 第19-27页 |
| ·试验材料、试剂与仪器 | 第19-20页 |
| ·试验方法 | 第20-27页 |
| ·总黄酮的提取 | 第20页 |
| ·定性试验 | 第20页 |
| ·定量试验 | 第20-21页 |
| ·单因素试验 | 第21-22页 |
| ·正交实验确定石榴叶的最佳提取工艺条件 | 第22页 |
| ·HPLC 法测定石榴叶、果皮、石榴籽中芦丁等黄酮含量 | 第22-23页 |
| ·石榴皮、石榴叶提取物体外抑菌试验 | 第23-24页 |
| ·用(DPPH)·法评价石榴皮、叶提取物的抗氧化活性 | 第24-25页 |
| ·石榴皮、叶乙醇提取物对猪油的抗氧化性试验 | 第25-26页 |
| ·数据处理 | 第26-27页 |
| 2 结果与分析 | 第27-42页 |
| ·石榴黄酮的定性分析 | 第27页 |
| ·石榴黄酮的定量测定 | 第27-29页 |
| ·单因素试验 | 第29-33页 |
| ·正交实验优选石榴叶中总黄酮的提取工艺条件 | 第33页 |
| ·运用 DPS 软件分析 | 第33-35页 |
| ·HPLC 法测定石榴叶、果皮、籽中芦丁、山奈素、槲皮素含量 | 第35页 |
| ·石榴叶、石榴皮乙醇提取物的体外抑菌试验 | 第35-37页 |
| ·石榴叶、石榴皮乙醇提取物清除(DPPH)·自由基试验 | 第37页 |
| ·石榴皮、叶的乙醇提取物对猪油的抗氧化性试验 | 第37-42页 |
| 3 讨论 | 第42-44页 |
| 4 结论 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 个人简介 | 第52-53页 |
| 硕士学习期间发表的学术论文 | 第53页 |
