西番莲果皮色素提取分离及其结构的研究
| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-25页 |
| 1 西番莲研究现状 | 第11-12页 |
| ·西番莲的化学成分 | 第11页 |
| ·西番莲生理活性功能研究现状 | 第11-12页 |
| ·西番莲的利用现状 | 第12页 |
| 2 植物花色苷研究进展 | 第12-24页 |
| ·花色苷结构 | 第12-13页 |
| ·花色苷色素的提取 | 第13-15页 |
| ·花色苷含量测定 | 第15-16页 |
| ·花色苷的稳定性 | 第16-18页 |
| ·花色苷的纯化 | 第18-20页 |
| ·花色苷结构鉴定 | 第20-22页 |
| ·花色苷功能性研究 | 第22-24页 |
| 3 本课题研究目的和意义 | 第24-25页 |
| 第二章 西番莲果皮色素资源初探 | 第25-39页 |
| 1 材料与方法 | 第25-33页 |
| ·试验材料 | 第25页 |
| ·试验方法 | 第25-33页 |
| 2 结果与分析 | 第33-37页 |
| ·西番莲果皮主要化学成分 | 第33页 |
| ·西番莲果皮色素的特征检识 | 第33-35页 |
| ·西番莲果皮花色苷含量测定方法的比较 | 第35-37页 |
| ·西番莲果皮花色苷含量 | 第37页 |
| 3 本章小结 | 第37-39页 |
| 第三章 响应面优化西番莲果皮花色苷提取工艺 | 第39-51页 |
| 1 材料与方法 | 第39-41页 |
| ·试验材料 | 第39页 |
| ·试验方法 | 第39-41页 |
| 2 结果与分析 | 第41-50页 |
| ·西番莲果皮花色苷溶解性能 | 第41-42页 |
| ·西番莲果皮可见光吸收特性 | 第42-43页 |
| ·提取工艺参数确定 | 第43-44页 |
| ·二次回归模型的建立与检验 | 第44-50页 |
| 3 本章小结 | 第50-51页 |
| 第四章 西番莲果皮花色苷纯化工艺的研究 | 第51-65页 |
| 1 材料与方法 | 第51-56页 |
| ·实验材料 | 第51-53页 |
| ·实验方法 | 第53-56页 |
| 2 结果与分析 | 第56-64页 |
| ·静态吸附及解析实验 | 第56-58页 |
| ·HP-20 树脂静态吸附及解析条件 | 第58-61页 |
| ·HP-20 树脂动态吸附及解析条件 | 第61-64页 |
| 3 本章小结 | 第64-65页 |
| 第五章 西番莲果皮花色苷组分分离与结构鉴定 | 第65-68页 |
| 1 材料与方法 | 第65-66页 |
| ·试验材料 | 第65页 |
| ·试验方法 | 第65-66页 |
| 2 结果与分析 | 第66-67页 |
| 3 本章小结 | 第67-68页 |
| 第六章 西番莲果皮花色苷抗氧化特性的研究 | 第68-75页 |
| 1 材料和方法 | 第68-72页 |
| ·试验材料 | 第68页 |
| ·实验方法 | 第68-72页 |
| 2 结果与分析 | 第72-74页 |
| ·西番莲果皮花色苷总抗氧化能力 | 第72-73页 |
| ·西番莲果皮花色苷清除超氧阴离子能力 | 第73页 |
| ·西番莲果皮花色苷清除-OH 自由基能力 | 第73-74页 |
| ·西番莲果皮花色苷对 DPPH 自由基清除能力 | 第74页 |
| 3 本章小结 | 第74-75页 |
| 第七章 结论及展望 | 第75-77页 |
| 1 结论 | 第75页 |
| 2 主要创新点 | 第75-76页 |
| 3 展望 | 第76-77页 |
| 参考文献 | 第77-86页 |
| 附录 缩略词 | 第86-87页 |
| 致谢 | 第87页 |
