大豆分离蛋白/壳聚糖可食膜的制备及其形状记忆性的研究
| 提要 | 第1-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-16页 |
| ·课题的目的和意义 | 第8-9页 |
| ·问题的提出 | 第8页 |
| ·本文的目的和意义 | 第8-9页 |
| ·课题研究的现状 | 第9-15页 |
| ·大豆分离蛋白膜的研究现状 | 第9-10页 |
| ·壳聚糖膜的研究现状 | 第10-11页 |
| ·复合材料膜的研究现状 | 第11-13页 |
| ·形状记忆高分子材料的研究现状 | 第13-15页 |
| ·主要研究内容 | 第15-16页 |
| 第二章 材料和方法 | 第16-26页 |
| ·材料与仪器 | 第16-17页 |
| ·主要生产工艺流程 | 第17-21页 |
| ·壳聚糖溶液的制备 | 第17页 |
| ·壳聚糖的改性 | 第17-18页 |
| ·大豆分离蛋白的改性 | 第18页 |
| ·制膜工艺流程 | 第18-20页 |
| ·膜形状记忆性能的实现 | 第20-21页 |
| ·试验指标及测定方法 | 第21-26页 |
| ·膜基本性能测定 | 第21-23页 |
| ·膜形状记忆性能测定 | 第23-26页 |
| 第三章 膜的制备及成膜工艺的优化 | 第26-48页 |
| ·引言 | 第26页 |
| ·材料和方法 | 第26-27页 |
| ·材料与仪器 | 第26-27页 |
| ·试验方法 | 第27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-47页 |
| ·成膜材料配比对膜性能的影响 | 第27-30页 |
| ·甘油添加量对膜性能的影响 | 第30-33页 |
| ·pH 值对膜性能的影响 | 第33-36页 |
| ·干燥温度对膜性能的影响 | 第36-38页 |
| ·单因素试验小结 | 第38-39页 |
| ·膜制备工艺的优化 | 第39-47页 |
| ·本章小结 | 第47-48页 |
| 第四章 PH 值对膜形状记忆性的影响 | 第48-58页 |
| ·引言 | 第48页 |
| ·机理 | 第48-50页 |
| ·材料和方法 | 第50页 |
| ·材料与仪器 | 第50页 |
| ·试验方法 | 第50页 |
| ·结果与讨论 | 第50-57页 |
| ·工艺参数的确定 | 第50-52页 |
| ·试验方案 | 第52页 |
| ·溶胀率的测定 | 第52-54页 |
| ·持水率的测定 | 第54-56页 |
| ·形变保持比率的测定 | 第56-57页 |
| ·本章小结 | 第57-58页 |
| 第五章 温度对膜形状记忆性的影响 | 第58-70页 |
| ·引言 | 第58页 |
| ·机理 | 第58-61页 |
| ·材料和方法 | 第61-64页 |
| ·材料与仪器 | 第61页 |
| ·试验方法 | 第61-64页 |
| ·结果与讨论 | 第64-69页 |
| ·成膜材料配比对形变回复比率的影响 | 第64-65页 |
| ·甘油添加量对形变回复比率的影响 | 第65-66页 |
| ·回复温度对形变回复比率的影响 | 第66-68页 |
| ·膜的形变回复过程 | 第68-69页 |
| ·本章小结 | 第69-70页 |
| 第六章 结论 | 第70-74页 |
| 参考文献 | 第74-82页 |
| 摘要 | 第82-84页 |
| ABSTRACT | 第84-87页 |
| 附录 | 第87-89页 |
| 致谢 | 第89-90页 |
| 导师及作者简介 | 第90页 |
