| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 前言 | 第9-10页 |
| 第一章 中国快餐业现状及前景分析 | 第10-19页 |
| 第一节 中国快餐业发展现状 | 第10-11页 |
| 第二节 西式快餐在我国的发展及特点 | 第11-13页 |
| 第三节 现代中式快餐的发展及特点 | 第13-16页 |
| 第四节 中小快餐业发展现状 | 第16-19页 |
| 第二章 “Z 企业”经营环境分析 | 第19-29页 |
| 第一节 “Z 企业”发展简介 | 第19-20页 |
| 第二节 外部环境分析 | 第20-23页 |
| 第三节 内部环境分析 | 第23-29页 |
| 第三章 “Z 企业”信息化管理实践 | 第29-57页 |
| 第一节 项目管理 | 第29-31页 |
| 第二节 需求分析 | 第31-35页 |
| 第三节 模块功能详解 | 第35-49页 |
| 第四节 系统实施问题及解决方案 | 第49-51页 |
| 第五节 实施效果 | 第51-54页 |
| 第六节 后续开发需求 | 第54-56页 |
| 第七节 效益预测 | 第56-57页 |
| 第四章 我国中小快餐企业信息化管理之路的思考 | 第57-70页 |
| 第一节 BPR 在快餐店信息化改造过程中的应用 | 第57-66页 |
| 第二节 中小快餐业信息化之路 | 第66-70页 |
| 参考文献 | 第70-71页 |
| 致谢 | 第71页 |