| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-20页 |
| ·手性Γ-与Δ-内酯类香料及其香气特征 | 第10-11页 |
| ·消旋Γ-与Δ-内酯类香料的手性拆分 | 第11-13页 |
| ·化学衍生拆分 | 第11-12页 |
| ·生物拆分 | 第12页 |
| ·色谱直接拆分 | 第12-13页 |
| ·超临界流体色谱 | 第13-19页 |
| ·超临界流体色谱概述 | 第13-17页 |
| ·影响超临界流体色谱分离的几个重要因素 | 第17-19页 |
| ·超临界流体色谱在手性分离上的应用 | 第19页 |
| ·本文研究内容 | 第19-20页 |
| 第二章 Γ-内酯类香料的超临界流体色谱手性拆分研究 | 第20-60页 |
| ·材料与仪器设备 | 第20-21页 |
| ·材料 | 第20页 |
| ·仪器设备 | 第20-21页 |
| ·实验方法 | 第21-22页 |
| ·配制样品溶液 | 第21页 |
| ·测定最大吸收波长 | 第21页 |
| ·选择SFC 手性柱和改性剂 | 第21页 |
| ·SFC 色谱条件优化 | 第21页 |
| ·七种γ-内酯手性拆分比较 | 第21-22页 |
| ·对映体组分检验 | 第22页 |
| ·结果与讨论 | 第22-60页 |
| ·手性柱及改性剂类型的确定 | 第23-26页 |
| ·γ-己内酯的拆分 | 第26-28页 |
| ·γ-庚内酯的拆分 | 第28-31页 |
| ·γ-辛内酯的拆分 | 第31-34页 |
| ·γ-壬内酯的拆分 | 第34-37页 |
| ·γ-癸内酯的拆分 | 第37-40页 |
| ·γ-十一内酯的拆分 | 第40-43页 |
| ·γ-十二内酯的拆分 | 第43-46页 |
| ·各因素对七种γ-内酯拆分的影响小结 | 第46-55页 |
| ·七种消旋γ-内酯的对映体旋光值 | 第55页 |
| ·七种γ-内酯的SFC 手性拆分规律及手性识别机制探讨 | 第55-60页 |
| 第三章 Δ-内酯类香料的超临界流体色谱手性拆分研究 | 第60-96页 |
| ·材料与仪器设备 | 第60-61页 |
| ·材料 | 第60页 |
| ·仪器设备 | 第60-61页 |
| ·实验方法 | 第61-62页 |
| ·配制样品溶液 | 第61页 |
| ·测定最大吸收波长 | 第61页 |
| ·选择SFC 手性柱和改性剂 | 第61页 |
| ·SFC 色谱条件优化 | 第61页 |
| ·六种δ-内酯手性拆分比较 | 第61-62页 |
| ·对映体组分检验 | 第62页 |
| ·结果与讨论 | 第62-96页 |
| ·手性柱及改性剂类型的确定 | 第62-64页 |
| ·δ-庚内酯的拆分 | 第64-67页 |
| ·δ-辛内酯的拆分 | 第67-70页 |
| ·δ-壬内酯的拆分 | 第70-73页 |
| ·δ-癸内酯的拆分 | 第73-76页 |
| ·δ-十一内酯的拆分 | 第76-79页 |
| ·δ-十二内酯的拆分 | 第79-82页 |
| ·各因素对六种δ-内酯拆分的影响小结 | 第82-91页 |
| ·六种消旋δ-内酯的对映体旋光值 | 第91页 |
| ·六种δ-内酯的SFC 手性拆分规律及手性识别机制探讨 | 第91-96页 |
| 第四章 结论与展望 | 第96-98页 |
| ·结论 | 第96-97页 |
| ·七种γ-内酯香料的超临界流体色谱手性拆分研究 | 第96页 |
| ·六种δ-内酯香料的超临界流体色谱手性拆分研究 | 第96页 |
| ·γ与δ-内酯类香料的色谱拆分方法比较 | 第96-97页 |
| ·展望 | 第97-98页 |
| 参考文献 | 第98-101页 |
| 在学期间发表的学术论文 | 第101-102页 |
| 致谢 | 第102页 |
