| 摘要 | 第1-11页 |
| ABSTRACT | 第11-13页 |
| 引言 | 第13-15页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-28页 |
| 1. 香菇概述 | 第15-17页 |
| ·香菇研究与栽培 | 第15-16页 |
| ·香菇的营养与药用价值 | 第16-17页 |
| ·野生香菇种质资源的研究与利用现状 | 第17页 |
| 2. 香菇菌种的鉴定方法 | 第17-19页 |
| 3. 微生物间的拮抗反应 | 第19-21页 |
| ·拮抗反应对微生物种群存在的必要性 | 第19-20页 |
| ·拮抗反应与遗传的关系 | 第20页 |
| ·食用菌间拮抗反应的特征 | 第20页 |
| ·食用菌拮抗研究进展与应用 | 第20-21页 |
| 4. 香菇酶活性的应用研究 | 第21-25页 |
| ·胞外酶活性的研究与应用 | 第21-23页 |
| ·食用菌抗氧化物的活性与应用研究 | 第23-25页 |
| 5. 香菇栽培营养条件研究 | 第25-28页 |
| ·松、杉木栽培香菇的研究与应用 | 第26-27页 |
| ·桉木、楠木栽培香菇的研究与应用 | 第27-28页 |
| 第二章 体细胞不亲和性研究 | 第28-40页 |
| 1. 材料与方法 | 第28-30页 |
| ·供试菌株 | 第28-30页 |
| ·培养基 | 第30页 |
| ·实验方法 | 第30页 |
| 2. 结果与分析 | 第30-39页 |
| ·根据拮抗现象的有无对菌株分类 | 第30-31页 |
| ·应用拮抗反应对香菇菌株亲缘关系的分析 | 第31-39页 |
| 3. 讨论 | 第39-40页 |
| 第三章 菌丝生长速度及胞外酶活性的测定 | 第40-53页 |
| 1. 材料与方法 | 第40-43页 |
| ·供试菌株: | 第40页 |
| ·培养基 | 第40页 |
| ·试剂 | 第40-41页 |
| ·实验方法 | 第41-43页 |
| 2. 结果与分析 | 第43-51页 |
| ·菌丝生长速度比较 | 第43-45页 |
| ·胞外酶活性比较 | 第45-51页 |
| ·菌丝生长速度及各胞外酶活性之间的关系 | 第51页 |
| 3. 小结与讨论 | 第51-53页 |
| ·野生香菇种质资源的菌丝生长速度 | 第51-52页 |
| ·野生香菇种质资源胞外酶活性的情况 | 第52页 |
| ·菌丝生长速度与胞外酶的相关性 | 第52-53页 |
| 第四章 环境胁迫条件下香菇菌丝反映多样性研究 | 第53-82页 |
| 1. 材料与方法 | 第53-58页 |
| ·供试菌株 | 第53页 |
| ·培养基 | 第53-54页 |
| ·试验设置 | 第54页 |
| ·试剂 | 第54-56页 |
| ·实验方法 | 第56-58页 |
| 2. 结果与分析 | 第58-80页 |
| ·温度胁迫下菌丝生长速度、丙二醛含量及保护酶活性的测定 | 第58-67页 |
| ·碱性胁迫下菌丝生长速度、丙二醛含量及保护酶活性的测定 | 第67-72页 |
| ·湿度胁迫条件下菌丝生长速度、丙二醛含量及保护酶活性的测定 | 第72-80页 |
| 3. 小结与讨论 | 第80-82页 |
| ·117 个野生香菇种质资源的菌丝耐温度胁迫的情况 | 第80页 |
| ·117 个野生香菇种质资源的菌丝耐碱性环境胁迫的情况 | 第80页 |
| ·117 个野生香菇种质资源的菌丝耐湿度胁迫的情况 | 第80-81页 |
| ·胁迫环境与适宜环境下各指标的变化规律 | 第81页 |
| ·菌丝生长速度、丙二醛含量、保护酶之间的变化关系 | 第81-82页 |
| 第五章 香菇种质资源出菇品比试验 | 第82-92页 |
| 1. 材料与方法 | 第82-83页 |
| ·供试菌株 | 第82页 |
| ·供试培养基 | 第82页 |
| ·实验方法 | 第82-83页 |
| 2. 结果与分析 | 第83-90页 |
| ·总体出菇特征比较 | 第83-86页 |
| ·单朵性状比较 | 第86-90页 |
| ·与产量之间的相关性分析 | 第90页 |
| 3. 小结与讨论 | 第90-92页 |
| 第六章 营养条件要求的多样性研究 | 第92-102页 |
| 1. 材料与方法 | 第92-93页 |
| ·供试菌株 | 第92页 |
| ·供试培养基 | 第92页 |
| ·实验方法 | 第92-93页 |
| 2. 结果与分析 | 第93-101页 |
| ·四种木屑培养基栽培时菌丝生长速度及长势的比较 | 第93-98页 |
| ·四种木屑培养基栽培对比实验 | 第98-101页 |
| 3. 讨论 | 第101-102页 |
| 参考文献 | 第102-108页 |
| 附录——出菇图片 | 第108-111页 |
| 致谢 | 第111页 |
