| 中文摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 0 引言 | 第10-11页 |
| 1 山药研究述评 | 第11-19页 |
| ·国外研究 | 第12-13页 |
| ·山药的化学成分研究 | 第12页 |
| ·山药的药理活性研究 | 第12页 |
| ·山药营养成分研究 | 第12-13页 |
| ·山药其它研究 | 第13页 |
| ·国内研究 | 第13-17页 |
| ·化学成分研究 | 第13-14页 |
| ·药理作用研究 | 第14-15页 |
| ·立地条件研究 | 第15-16页 |
| ·栽培技术研究 | 第16-17页 |
| ·病虫害防治研究 | 第17页 |
| ·山药开发应用研究 | 第17页 |
| ·存在问题及本文的意义 | 第17-19页 |
| ·存在问题 | 第17-18页 |
| ·本文的研究内容及其意义 | 第18-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-28页 |
| ·惠楼山药种植区及惠楼山药简介 | 第19-21页 |
| ·样品采集与处理 | 第21-26页 |
| ·样品采集 | 第21-25页 |
| ·样品处理 | 第25-26页 |
| ·实验项目及方法 | 第26-28页 |
| 3 惠楼山药的品质分析 | 第28-35页 |
| ·还原糖、多糖和淀粉含量 | 第28-29页 |
| ·氨基酸类型及其含量 | 第29-31页 |
| ·蛋白质和干物质含量及皮重 | 第31-33页 |
| ·惠楼山药元素组成分析 | 第33-35页 |
| 4 土壤对惠楼优质山药品质的影响 | 第35-52页 |
| ·土壤物理性质对惠楼优质山药品质的影响 | 第35-41页 |
| ·土壤容重与孔隙状况 | 第35-38页 |
| ·土壤pH 值 | 第38-39页 |
| ·土壤机械组成和质地类型 | 第39-41页 |
| ·土壤养分状况对惠楼优质山药品质的影响 | 第41-49页 |
| ·速效养分与有机质含量 | 第41-44页 |
| ·土壤阳离子交换量 | 第44-46页 |
| ·土壤有效硅含量 | 第46-49页 |
| ·土壤中化学元素对惠楼山药品质的影响 | 第49-52页 |
| 5 地下水对惠楼山药品质的影响 | 第52-57页 |
| ·地下水离子组成和性质对惠楼山药品质的影响 | 第52-54页 |
| ·地下水中微量元素和常量元素对惠楼优质山药品质的影响 | 第54-57页 |
| 6 结论与展望 | 第57-59页 |
| 参考文献 | 第59-64页 |
| 附表 | 第64-72页 |
| 致谢 | 第72页 |