| 摘要 | 第2-4页 |
| ABSTRACT | 第4-6页 |
| 1 绪论 | 第9-14页 |
| 1.1 研究背景与研究意义 | 第9页 |
| 1.2 国内外文献综述 | 第9-13页 |
| 1.2.1 废弃食品(包括过期食品)回收处理现状的相关研究 | 第10-11页 |
| 1.2.2 废弃产品领域的利益博弈相关研究 | 第11-12页 |
| 1.2.3 食品领域的利益博弈相关研究 | 第12-13页 |
| 1.3 研究思路及主要研究内容 | 第13-14页 |
| 2 我国过期食品回收处理现状及其监管问题分析 | 第14-20页 |
| 2.1 我国过期食品问题的现状分析 | 第14-16页 |
| 2.2 过期食品问题的典型案例分析 | 第16-18页 |
| 2.2.1 上海福喜“过期肉”事件 | 第16-17页 |
| 2.2.2 好邻居便利店过期食品事件 | 第17-18页 |
| 2.3 我国过期食品回收处理环节的主要问题 | 第18-19页 |
| 2.3.1 零售商知法犯法 | 第18页 |
| 2.3.2 制造商等对过期食品回收处理不合规不透明 | 第18页 |
| 2.3.3 对过期食品不正规处理的违法取证难 | 第18-19页 |
| 2.3.4 现有法律制度不完善 | 第19页 |
| 2.4 本章小结 | 第19-20页 |
| 3 零售商回收制造商处理模式下的三方演化博弈分析 | 第20-44页 |
| 3.1 问题描述 | 第20-21页 |
| 3.2 三方演化博弈模型假设 | 第21-23页 |
| 3.3 三方演化博弈模型建立及求解 | 第23-37页 |
| 3.3.1 零售商模型构建与演化策略分析 | 第23-25页 |
| 3.3.2 制造商模型构建与演化策略分析 | 第25-28页 |
| 3.3.3 政府部门模型构建与演化策略分析 | 第28-30页 |
| 3.3.4 三方演化博弈模型稳定性均衡分析 | 第30-37页 |
| 3.4 数值实验与仿真 | 第37-43页 |
| 3.5 本章小结 | 第43-44页 |
| 4 三方博弈动态分析 | 第44-57页 |
| 4.1 政府部门采取不监管策略博弈动态分析 | 第44-48页 |
| 4.1.1 策略组合(不回收,非正规处理,不监管)的博弈动态分析 | 第44-46页 |
| 4.1.2 策略组合(回收,非正规处理,不监管)的博弈动态分析 | 第46-48页 |
| 4.2 政府部门采取监管策略博弈动态分析 | 第48-55页 |
| 4.2.1 策略组合(不回收,非正规处理,监管)和(回收,非正规处理,监管)的博弈动态分析 | 第48-51页 |
| 4.2.2 策略组合(不回收,正规处理,监管)和(回收,正规处理,监管)的博弈动态分析 | 第51-55页 |
| 4.3 本章小结 | 第55-57页 |
| 5 结论及建议 | 第57-60页 |
| 5.1 主要结论与政策建议 | 第57-59页 |
| 5.1.1 主要结论 | 第57-58页 |
| 5.1.2 政策建议 | 第58-59页 |
| 5.2 本文的创新与不足 | 第59-60页 |
| 5.2.1 创新之处 | 第59页 |
| 5.2.2 不足之处 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-64页 |
| 后记 | 第64-65页 |
