| 摘要 | 第2-3页 |
| Abstract | 第3-4页 |
| 第一章 绪论 | 第6-13页 |
| 1.1 研究背景及意义 | 第6-8页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第8-11页 |
| 1.3 主要研究内容 | 第11-12页 |
| 1.4 技术路线图 | 第12-13页 |
| 第二章 文献综述 | 第13-20页 |
| 2.1 农产品安全的内涵 | 第13页 |
| 2.2 安全溯源体系的理论基础 | 第13页 |
| 2.3 农产品安全溯源体系的内涵 | 第13-15页 |
| 2.4 农产品安全溯源体系的关键技术 | 第15-18页 |
| 2.5 农产品安全溯源体系的功能 | 第18-20页 |
| 第三章 农产品的现状和存在问题 | 第20-24页 |
| 3.1 农产品生产环境被污染 | 第20-21页 |
| 3.2 农产品加工工艺粗糙 | 第21页 |
| 3.3 农产品销售渠道不畅 | 第21-22页 |
| 3.4 农产品检测标准较低,检测设备落后 | 第22页 |
| 3.5 农产品协调与监督机构缺失 | 第22-24页 |
| 第四章 下沙开发区农产品安全溯源体系的构建 | 第24-43页 |
| 4.1 下沙开发区基本情况 | 第24-25页 |
| 4.2 农产品安全溯源系统平台介绍 | 第25-26页 |
| 4.3 农产品安全溯源体系的构建 | 第26-37页 |
| 4.3.1 农产品产地环境认证 | 第26-34页 |
| 4.3.2 农产品产地环境管理信息 | 第34-35页 |
| 4.3.3 投入品管理信息 | 第35-37页 |
| 4.4 农产品安全溯源体系检测 | 第37-40页 |
| 4.5 农产品安全溯源体系标识 | 第40-43页 |
| 第五章 下沙开发区农产品安全溯源体系的运作 | 第43-50页 |
| 5.1 农产品安全溯源体系应用推广 | 第43页 |
| 5.2 农产品安全溯源体系的生产 | 第43-44页 |
| 5.3 农产品安全溯源体系的质量检测 | 第44-49页 |
| 5.4 农产品安全溯源体系的标识 | 第49-50页 |
| 第六章 下沙开发区农产品安全溯源体系建设的对策及建议 | 第50-56页 |
| 6.1 进一步简化体系架构 | 第50页 |
| 6.2 建立权责明确的管理体系 | 第50-51页 |
| 6.3 强化消费者主体维权及安全溯源意识培养 | 第51页 |
| 6.4 加强基础研究,进一步完善相关标准及要求 | 第51-53页 |
| 6.5 完善农产品安全溯源配套标准和法律法规 | 第53-56页 |
| 第七章 总结与展望 | 第56-59页 |
| 7.1 总结 | 第56-57页 |
| 7.2 展望 | 第57-59页 |
| 参考文献 | 第59-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |