| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 引言 | 第10-11页 |
| 文献综述 | 第11-23页 |
| 1 褐环粘盖牛肝菌及牛肝菌科研究概况 | 第11-14页 |
| 1.1 褐环粘盖牛肝菌的生物学特点及分布 | 第11-12页 |
| 1.2 褐环粘盖牛肝菌及牛肝菌科的营养价值和药用价值 | 第12页 |
| 1.3 褐环粘盖牛肝菌及牛肝菌科研究概况 | 第12-14页 |
| 2 真菌中的生物活性物质及其功能 | 第14-17页 |
| 2.1 生物活性物质的概念 | 第14页 |
| 2.2 真菌中的生物活性物质及功能 | 第14-17页 |
| 3 大型真菌中抗氧化活性物质的研究进展 | 第17-19页 |
| 3.1 抗氧化与人类健康的关系 | 第17-18页 |
| 3.2 大型真菌中抗氧化活性物质的研究进展 | 第18-19页 |
| 4 大型真菌中抗肿瘤活性物质的研究 | 第19-21页 |
| 5 本论文研究的意义 | 第21-23页 |
| 第一章 褐环粘盖牛肝菌活性物质的制备及分离纯化 | 第23-35页 |
| 1 材料与方法 | 第23-26页 |
| 1.1 材料 | 第23-24页 |
| 1.2 方法 | 第24-26页 |
| 2 结果与分析 | 第26-33页 |
| 2.1 褐环粘盖牛肝菌石油醚提取物（SLPE）得率 | 第26-27页 |
| 2.2 初级分离 | 第27页 |
| 2.3 精细分离 | 第27-33页 |
| 3 讨论 | 第33-35页 |
| 第二章 褐环粘盖牛肝菌活性物质单一组分的结构鉴定 | 第35-44页 |
| 1 材料与方法 | 第35-36页 |
| 1.1 材料 | 第35-36页 |
| 1.2 方法 | 第36页 |
| 2 结果与分析 | 第36-42页 |
| 2.1 ns101 结构的确定 | 第36-38页 |
| 2.2 ns41 结构的确定 | 第38-39页 |
| 2.3 ns5 结构的确定 | 第39-40页 |
| 2.4 ns7 结构的确定 | 第40-42页 |
| 2.5 ns221 结构的确定 | 第42页 |
| 3 讨论 | 第42-44页 |
| 第三章 褐环粘盖牛肝菌分离组分的抗氧化、抗肿瘤活性的测定 | 第44-56页 |
| 1 材料与方法 | 第44-47页 |
| 1.1 材料 | 第44-45页 |
| 1.2 方法 | 第45-46页 |
| 1.3 数据分析 | 第46-47页 |
| 2 结果与分析 | 第47-53页 |
| 2.1 DPPH·自由基清除能力的测定 | 第47-49页 |
| 2.2 抗肿瘤活性的测定 | 第49-53页 |
| 3 讨论 | 第53-56页 |
| 实验主要结论 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-66页 |
| 附图 | 第66-83页 |
| 致谢 | 第83-84页 |
| 攻读学位期间参与的课题及研究成果 | 第84页 |
