| 中文摘要 | 第2-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 中文文摘 | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-10页 |
| 绪论 | 第10-20页 |
| 1 选题依据 | 第10页 |
| 2 文献综述 | 第10-18页 |
| 2.1 运动员饮食相关研究的现状 | 第10-16页 |
| 2.2 饮食习惯的研究方法及其局限 | 第16-18页 |
| 3 研究整体框架与技术路线 | 第18-20页 |
| 第一章 运动员的饮食模式研究 | 第20-34页 |
| 前言 | 第20页 |
| 1 研究对象与方法 | 第20-24页 |
| 1.1 研究对象 | 第20-22页 |
| 1.2 研究方法 | 第22-24页 |
| 2 结果 | 第24-29页 |
| 2.1 运动员饮食模式的多变量分析 | 第24-26页 |
| 2.2 饮食模式中各因素的单变量分析 | 第26-29页 |
| 3 讨论 | 第29-32页 |
| 4 结论 | 第32-34页 |
| 第二章 优秀运动员饮食模式的影响因素研究 | 第34-62页 |
| 前言 | 第34页 |
| 1 研究对象与方法 | 第34-35页 |
| 1.1 研究对象 | 第34页 |
| 1.2 研究方法 | 第34-35页 |
| 2 结果 | 第35-58页 |
| 2.1 不同项目运动员的饮食模式及特征 | 第35-49页 |
| 2.2 不同性别运动员的饮食模式及特征 | 第49-54页 |
| 2.3 项目与性别对运动员食物摄入和营养素摄入的双因素分析 | 第54-58页 |
| 3 讨论 | 第58-60页 |
| 4 结论 | 第60-62页 |
| 第三章 饮食模式与优秀运动员身体形态和身体机能指标的关系 | 第62-74页 |
| 前言 | 第62页 |
| 1 研究对象与方法 | 第62页 |
| 2 结果 | 第62-72页 |
| 2.1 优秀运动员身体形态与摄入营养素之间的关系 | 第62-65页 |
| 2.2 优秀运动员身体形态与摄入食物种类之间的关系 | 第65-67页 |
| 2.3 优秀运动员营养生化指标与摄入食物种类之间的关系 | 第67-69页 |
| 2.4 优秀运动员营养生化指标与摄入营养素的之间关系 | 第69-72页 |
| 3 讨论 | 第72-73页 |
| 4 结论 | 第73-74页 |
| 第四章 全文总结 | 第74-78页 |
| 1 结论 | 第74页 |
| 2 建议 | 第74-75页 |
| 3 存在的问题及展望 | 第75页 |
| 4 创新性 | 第75-78页 |
| 参考文献 | 第78-84页 |
| 攻读学位期间承担的科研任务与主要成果 | 第84-86页 |
| 致谢 | 第86-88页 |
| 个人简历 | 第88-92页 |
