| 中文摘要 | 第10-12页 |
| 英文摘要 | 第12-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-20页 |
| 1.1 黑果腺肋花楸果实中成分组成 | 第14-17页 |
| 1.1.1 营养物质组成 | 第14-15页 |
| 1.1.2 多酚类物质组成分析 | 第15-17页 |
| 1.2 保健功能 | 第17-18页 |
| 1.2.1 清除自由基 | 第17页 |
| 1.2.2 降血脂功能 | 第17-18页 |
| 1.2.3 免疫调节与抗炎功能 | 第18页 |
| 1.3 结语 | 第18-20页 |
| 第二章 黑果腺肋花楸多酚提取工艺研究 | 第20-33页 |
| 2.1 材料与方法 | 第20-24页 |
| 2.1.1 材料与仪器 | 第20页 |
| 2.1.2 仪器与设备 | 第20-21页 |
| 2.1.3 方法 | 第21-24页 |
| 2.1.4 数据统计分析 | 第24页 |
| 2.2 结果与分析 | 第24-31页 |
| 2.2.1 单因素试验结果 | 第24-27页 |
| 2.2.2 响应面分析法优化工艺条件 | 第27-30页 |
| 2.2.3 抗氧化活性测定 | 第30-31页 |
| 2.3 本章小结 | 第31-33页 |
| 第三章 黑果腺肋花楸多酚纯化工艺研究 | 第33-43页 |
| 3.1 材料与方法 | 第33-37页 |
| 3.1.1 材料与试剂 | 第33页 |
| 3.1.2 仪器与设备 | 第33-34页 |
| 3.1.3 方法 | 第34-37页 |
| 3.1.4 统计分析 | 第37页 |
| 3.2 结果与分析 | 第37-42页 |
| 3.2.1 大孔树脂的筛选 | 第37页 |
| 3.2.2 XAD-7大孔树脂静态吸附-解吸动力学曲线 | 第37-38页 |
| 3.2.3 XAD-7大孔树脂静态吸附-解吸条件优化 | 第38-40页 |
| 3.2.4 XAD-7大孔树脂动态吸附-解吸条件优化 | 第40-42页 |
| 3.2.5 黑果腺肋花楸多酚纯度的测定 | 第42页 |
| 3.3 本章小结 | 第42-43页 |
| 第四章 黑果腺肋花楸多酚抗氧化活性研究 | 第43-48页 |
| 4.1 材料与方法 | 第43-45页 |
| 4.1.1 材料与试剂 | 第43页 |
| 4.1.2 仪器与设备 | 第43页 |
| 4.1.3 方法 | 第43-45页 |
| 4.2 结果与分析 | 第45-47页 |
| 4.2.1 纯化后黑果腺肋花楸多酚清除ABTS自由基能力测定 | 第45-46页 |
| 4.2.2 纯化后黑果腺肋花楸多酚清除FRAP自由基能力测定 | 第46页 |
| 4.2.3 CAA法测定纯化后黑果腺肋花楸多酚抗氧化能力 | 第46-47页 |
| 4.3 本章小结 | 第47-48页 |
| 第五章 黑果腺肋花楸多酚稳定性研究 | 第48-57页 |
| 5.1 材料与方法 | 第48-51页 |
| 5.1.1 材料与试剂 | 第48页 |
| 5.1.2 仪器与设备 | 第48-49页 |
| 5.1.3 方法 | 第49-51页 |
| 5.1.4 统计分析 | 第51页 |
| 5.2 结果与分析 | 第51-56页 |
| 5.2.1 pH值对黑果腺肋花楸多酚稳定性的影响 | 第51-53页 |
| 5.2.2 糖类对黑果腺肋花楸多酚稳定性的影响 | 第53页 |
| 5.2.3 温度对黑果腺肋花楸多酚稳定性的影响 | 第53-54页 |
| 5.2.4 光照强度对黑果腺肋花楸多酚稳定性的影响 | 第54页 |
| 5.2.5 氧化还原剂对黑果腺肋花揪多酚稳定性的影响 | 第54-55页 |
| 5.2.6 防腐剂对黑果腺肋花楸多酚稳定性的影响 | 第55-56页 |
| 5.3 本章小结 | 第56-57页 |
| 第六章 结论与讨论 | 第57-60页 |
| 6.1 结论 | 第57-58页 |
| 6.2 讨论 | 第58-60页 |
| 参考文献 | 第60-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第68-69页 |
