| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第11-16页 |
| 1.1 研究背景 | 第11页 |
| 1.2 研究目的和意义 | 第11-12页 |
| 1.3 国内外研究现状 | 第12-14页 |
| 1.3.1 国外研究现状综述 | 第12-13页 |
| 1.3.2 国内研究现状综述 | 第13-14页 |
| 1.4 研究内容与方法 | 第14-15页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第14-15页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第15页 |
| 1.5 本文创新点 | 第15-16页 |
| 第2章 生鲜农产品冷链物流的基本理论 | 第16-25页 |
| 2.1 基本概念界定 | 第16-20页 |
| 2.1.1 生鲜农产品 | 第16-18页 |
| 2.1.2 生鲜农产品冷链物流 | 第18-20页 |
| 2.2 生鲜冷链物流运作流程 | 第20-21页 |
| 2.3 我国生鲜冷链物流发展现状 | 第21-23页 |
| 2.4 连锁超市生鲜冷链物流 | 第23-24页 |
| 2.5 连锁超市生鲜冷链物流运作现状 | 第24-25页 |
| 第3章 保定惠友超市生鲜冷链物流现状与问题分析 | 第25-34页 |
| 3.1 保定惠友超市概况 | 第25-27页 |
| 3.1.1 惠友超市简介 | 第25-26页 |
| 3.1.2 保定惠友超市配送中心简介 | 第26-27页 |
| 3.2 保定惠友超市生鲜农产品管理现状 | 第27-30页 |
| 3.2.1 保定惠友超市生鲜农产品经营现状 | 第27-28页 |
| 3.2.2 保定惠友超市生鲜农产品管理部门 | 第28-29页 |
| 3.2.3 保定惠友超市生鲜农产品冷链物流流程 | 第29-30页 |
| 3.3 保定惠友超市生鲜冷链物流存在的问题 | 第30-34页 |
| 3.3.1 生鲜采购分散，没有规模效应 | 第30-31页 |
| 3.3.2 生鲜农产品流通损耗大 | 第31-32页 |
| 3.3.3 管理方式粗放，生鲜冷链物流标准化程度低 | 第32-33页 |
| 3.3.4 生鲜冷链物流信息水平较低 | 第33-34页 |
| 第4章 保定惠友超市生鲜冷链物流优化对策 | 第34-47页 |
| 4.1 优化保定惠友超市生鲜采购管理 | 第34-40页 |
| 4.1.1 保定惠友超市生鲜釆购冷链直通模式 | 第34-35页 |
| 4.1.2 保定惠友超市生鲜釆购冷链集约化管理 | 第35-38页 |
| 4.1.3 集中采购 | 第38-39页 |
| 4.1.4 采购渠道的选择 | 第39-40页 |
| 4.1.5 采购流程 | 第40页 |
| 4.2 减少生鲜农产品流通损耗的有效途径 | 第40-42页 |
| 4.2.1 合理订货 | 第40-41页 |
| 4.2.2 收货严格把关 | 第41页 |
| 4.2.3 合理进行果蔬陈列 | 第41页 |
| 4.2.4 存货分类保鲜 | 第41页 |
| 4.2.5 合理订价 | 第41-42页 |
| 4.2.6 加强人员管理 | 第42页 |
| 4.3 加强保定惠友超市生鲜冷链物流标准化作业 | 第42-44页 |
| 4.3.1 惠友超市生鲜冷链物流存储 | 第42-43页 |
| 4.3.2 惠友超市生鲜冷链物流加工 | 第43页 |
| 4.3.3 惠友超市生鲜冷链物流配送 | 第43-44页 |
| 4.3.4 惠友超市生鲜冷链物流销售 | 第44页 |
| 4.4 完善保定惠友超市生鲜冷链物流信息系统 | 第44-47页 |
| 4.4.1 连锁生鲜超市中的信息技术 | 第44-45页 |
| 4.4.2 建立信息系统 | 第45-46页 |
| 4.4.3 建立电子商务网站 | 第46-47页 |
| 第5章 结论与展望 | 第47-49页 |
| 5.1 主要研究成果和结论 | 第47页 |
| 5.2 展望 | 第47-49页 |
| 参考文献 | 第49-52页 |
| 致谢 | 第52页 |