| 摘要 | 第8-11页 |
| ABSTRACT | 第11-14页 |
| 绪论 | 第15-37页 |
| 一、研究依据与意义 | 第15-17页 |
| 二、相关研究动态 | 第17-33页 |
| 三、研究内容与框架 | 第33-35页 |
| 四、研究的主要方法 | 第35页 |
| 五、创新与不足 | 第35-37页 |
| 第一章 三至十二世纪河南的农业自然资源 | 第37-51页 |
| 第一节 河南的气候与土壤 | 第37-41页 |
| 一、冷暖交替的气候 | 第37-39页 |
| 二、土壤概况 | 第39页 |
| 三、土壤类型 | 第39-41页 |
| 第二节 河南境内的河流与湖泊 | 第41-44页 |
| 一、黄河 | 第41-42页 |
| 二、主要湖泊及变迁 | 第42-44页 |
| 第三节 河南境内的陂塘 | 第44-51页 |
| 一、河南南部的陂塘 | 第44-46页 |
| 二、河南中部的陂塘 | 第46-49页 |
| 三、河南东部的陂塘 | 第49页 |
| 四、河南西部的陂塘 | 第49-51页 |
| 第二章 三至十二世纪河南的麦作技术 | 第51-79页 |
| 第一节 魏晋以前小麦种植技术缓慢发展 | 第51-55页 |
| 一、小麦的推广与地位 | 第51-53页 |
| 二、麦作发展缓慢的原因 | 第53-55页 |
| 第二节 魏晋南北朝时期河南的麦作技术 | 第55-65页 |
| 一、整地 | 第56-58页 |
| 二、垄作 | 第58-59页 |
| 三、播种方法 | 第59-62页 |
| 四、田间管理 | 第62-65页 |
| 五、收获贮藏 | 第65页 |
| 第三节 唐宋时期河南麦作技术快速发展 | 第65-79页 |
| 一、与小麦种植有关的物候知识 | 第66-70页 |
| 二、间作技术提高—桑下植麦 | 第70-71页 |
| 三、唐宋河南小麦大面积种植 | 第71-73页 |
| 四、麦作发展的影响 | 第73-79页 |
| 第三章 三至十二世纪河南粟、稻、豆种植技术 | 第79-103页 |
| 第一节 粟种植技术 | 第79-86页 |
| 一、粟的种植状况 | 第79-82页 |
| 二、粟的播种方法 | 第82-84页 |
| 三、轮作制度的建立与发展 | 第84页 |
| 四、影响粟种植技术发展的因素 | 第84-86页 |
| 第二节 水稻种植技术 | 第86-98页 |
| 一、东汉以前的水稻种植 | 第86-90页 |
| 二、东汉的“别稻” | 第90-92页 |
| 三、六朝到北宋稻作技术 | 第92-98页 |
| 第三节 豆的种植技术 | 第98-103页 |
| 第四章 三至十二世纪河南主要蔬菜种植技术 | 第103-125页 |
| 第一节 蔬菜种类 | 第104-105页 |
| 一、宋代以前河南蔬菜种类 | 第104页 |
| 二、北宋时河南蔬菜种类 | 第104-105页 |
| 第二节 旱地栽培蔬菜的种植技术 | 第105-116页 |
| 一、瓜的种植技术 | 第105-107页 |
| 二、茄子的种植技术 | 第107-109页 |
| 三、从韭菜到韭黄 | 第109页 |
| 四、莴苣种植技术 | 第109-110页 |
| 五、姜种植技术 | 第110-111页 |
| 六、芥辣种植技术 | 第111-114页 |
| 七、芜菁种植技术 | 第114-116页 |
| 第三节 水生蔬菜的种植技术 | 第116-125页 |
| 一、菱种植技术 | 第117-119页 |
| 二、莲藕种植技术 | 第119-120页 |
| 三、蒲菜种植技术 | 第120-121页 |
| 四、茭白种植技术 | 第121-125页 |
| 第五章 三至十二世纪河南桑麻种植技术 | 第125-135页 |
| 第一节 桑树种植技术 | 第125-131页 |
| 第二节 麻类纤维作物种植技术 | 第131-135页 |
| 一、大麻对土壤的要求 | 第132页 |
| 二、适时播种以避“得霜露则皮黄” | 第132-135页 |
| 第六章 三至十二世纪河南农作物种植技术特点及农田景观变化 | 第135-151页 |
| 第一节 河南农作物种植技术的特点 | 第135-145页 |
| 一、因时耕作 | 第135-144页 |
| 二、因地制宜—以为古代诗词中心 | 第144-145页 |
| 第二节 农田景观的变化—以洛阳为例 | 第145-151页 |
| 一、白居易笔下的洛阳农田景观 | 第145-148页 |
| 二、王禹偁笔下的洛阳农田景观 | 第148-151页 |
| 第七章 三至十二世纪河南农作物生产技术发展的原因 | 第151-173页 |
| 第一节 影响种植技术发展的环境要素变迁 | 第151页 |
| 第二节 影响种植技术发展的人口因素 | 第151-156页 |
| 一、人口数量的影响 | 第152-154页 |
| 二、民族构成的变化及影响 | 第154-156页 |
| 第三节 水利工程技术对种植技术发展的影响 | 第156-162页 |
| 第四节 农具革新对种植技术发展的影响 | 第162-167页 |
| 一、以犁为主的整地工具 | 第162-163页 |
| 二、播种农具 | 第163-164页 |
| 三、中耕农具 | 第164页 |
| 四、灌溉农具 | 第164页 |
| 五、收获农具 | 第164-165页 |
| 六、魏晋隋唐墓葬中所见的农具或明器 | 第165-167页 |
| 第五节 劝农制度对农作物种植技术发展的促进作用 | 第167-173页 |
| 一、劝农制度的形成与发展 | 第168-170页 |
| 二、劝农的具体过程 | 第170-171页 |
| 三、劝农的主要内容与作用 | 第171-173页 |
| 结语 | 第173-175页 |
| 参考文献 | 第175-181页 |
| 致谢 | 第181页 |