| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 符号说明 | 第8-9页 |
| 沙门菌文献综述 | 第9-23页 |
| 1 屠宰场中食源性沙门菌的污染现况 | 第9-10页 |
| 2 农贸市场猪肉沙门菌的污染状况 | 第10页 |
| 3 沙门菌的感染机制及致病性 | 第10-12页 |
| 4 沙门菌毒力相关因子的研究 | 第12-13页 |
| 5 沙门菌耐药现状 | 第13-14页 |
| 6 沙门菌的分型技术 | 第14-18页 |
| 参考文献 | 第18-23页 |
| 第一章 扬州地区部分屠宰场、农贸市场以及猪源沙门菌分离株的分离鉴定及药物敏感性分析 | 第23-42页 |
| 1 材料 | 第23-24页 |
| 2 方法 | 第24-28页 |
| 3 实验结果 | 第28-37页 |
| 4 讨论 | 第37-40页 |
| 参考文献 | 第40-42页 |
| 第二章 扬州地区部分屠宰场、农贸市场以及猪源沙门菌分离株的脉冲场分型及相关生物学特性研究 | 第42-66页 |
| 1 材料 | 第42-44页 |
| 2 方法 | 第44-50页 |
| 3 实验结果 | 第50-62页 |
| 4 讨论 | 第62-64页 |
| 参考文献 | 第64-66页 |
| 全文小结 | 第66-67页 |
| 附录 | 第67-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |