| 中文摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 1. 引言 | 第8-14页 |
| ·研究的背景和意义 | 第8-10页 |
| ·研究背景 | 第8-9页 |
| ·研究意义 | 第9-10页 |
| ·国内外相关领域研究动态综述 | 第10-13页 |
| ·研究思路与方法 | 第13页 |
| ·论文的基本结构及内容 | 第13-14页 |
| 2. 成都清真食品历史沿革、发展优势、现状及特点 | 第14-23页 |
| ·清真食品及清真食品的概念及界定 | 第14-16页 |
| ·我国食用清真食品的人口分布情况 | 第16页 |
| ·成都清真食品的历史沿革 | 第16-17页 |
| ·成都清真食品生产企业现状 | 第17-21页 |
| ·成都清真食品的特点 | 第21-22页 |
| ·成都清真食品的发展优势 | 第22-23页 |
| 3. 清真食品形成产业发展的综合效益分析 | 第23-25页 |
| 4. 成都清真食品产业发展面临的困难 | 第25-31页 |
| ·少数民族散杂居地区清真食品产业发展的困难及原因 | 第25-29页 |
| ·清真食品企业生产及经营成本较高 | 第25-26页 |
| ·清真食品企业贷款融资难,发展面临资金约束 | 第26-27页 |
| ·清真食品企业规模较小,生产经营方式落后 | 第27-28页 |
| ·部分清真食品市场混乱,缺乏统一标识、标牌 | 第28-29页 |
| ·清真食品领域的法律法规不健全,缺乏统一的权威认证 | 第29页 |
| ·成都清真调味品产业发展面临的困难 | 第29-31页 |
| 5. 促进成都清真食品产业发展的途径及对策建议 | 第31-41页 |
| ·加强立法、注重对清真食品及产业发展的法律保护 | 第31-32页 |
| ·依法加强管理,促进清真食品产业健康发展 | 第32-36页 |
| ·加强对清真食品产业的政策扶持 | 第36-38页 |
| ·帮助清真食品企业做好产品营销及宣传,配套形成产业链条 | 第38页 |
| ·加强清真食品生产基地建设,推广清真产业发展示范模式 | 第38-39页 |
| ·规范清真食品企业生产,建立“清真食品行业公会” | 第39-41页 |
| 参考文献 | 第41-43页 |
| 后记 | 第43-44页 |
| 致谢 | 第44页 |
