| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-13页 |
| ·高温对水稻生长发育的影响 | 第10页 |
| ·高温对水稻产量的影响 | 第10-11页 |
| ·高温对水稻花器官的影响 | 第11页 |
| ·高温对稻米品质的影响 | 第11页 |
| ·高温胁迫对水稻生理生化特性的影响 | 第11-12页 |
| ·水稻耐热性的遗传学研究 | 第12-13页 |
| 第二章 抽穗开花期高温胁迫对水稻开花习性的影响 | 第13-20页 |
| ·前言 | 第13页 |
| ·材料与方法 | 第13-14页 |
| ·供试材料 | 第13页 |
| ·试验方法 | 第13页 |
| ·测定项目与方法 | 第13-14页 |
| ·结果与分析 | 第14-19页 |
| ·对单穗开花历期的影响 | 第14-15页 |
| ·对单株开花历期的影响 | 第15页 |
| ·对日开花动态的影响 | 第15-16页 |
| ·对颖花开张时间和开颖角度的影响 | 第16页 |
| ·对花粉活力的影响 | 第16-17页 |
| ·对花粉粒大小的影响 | 第17页 |
| ·对柱头外露的影响 | 第17页 |
| ·对柱头表面积的影响 | 第17-18页 |
| ·对柱头活力的影响 | 第18页 |
| ·对花药开裂状况的影响 | 第18-19页 |
| ·对结实率的影响 | 第19页 |
| ·小结与讨论 | 第19-20页 |
| 第三章 抽穗开花期高温胁迫对水稻花药生理特性的影响 | 第20-26页 |
| ·前言 | 第20页 |
| ·材料与方法 | 第20-21页 |
| ·材料与处理 | 第20页 |
| ·测定项目及方法 | 第20-21页 |
| ·结果与分析 | 第21-25页 |
| ·对花药可溶性糖含量的影响 | 第21页 |
| ·对花药可溶性蛋白质含量的影响 | 第21-22页 |
| ·高温胁迫对水稻花药维生素C含量的影响 | 第22页 |
| ·花期高温胁迫对水稻花药膜透性的影响 | 第22-23页 |
| ·花期高温胁迫对水稻花药内源激素含量的影响 | 第23-25页 |
| ·小结与讨论 | 第25-26页 |
| ·花期高温胁迫对水稻花药膜透性的影响 | 第25页 |
| ·花期高温胁迫对水稻花药内源激素含量的影响 | 第25-26页 |
| 第四章 抽穗结实期不同时段高温处理对稻米品质的影响 | 第26-35页 |
| ·前言 | 第26页 |
| ·材料与方法 | 第26-27页 |
| ·材料与处理 | 第26页 |
| ·测定项目与方法 | 第26-27页 |
| ·数据统计分析 | 第27页 |
| ·结果与分析 | 第27-33页 |
| ·对产量构成因素的影响 | 第27-28页 |
| ·对稻米外观品质和加工品质的影响 | 第28页 |
| ·对稻米直链淀粉含量的影响 | 第28-29页 |
| ·对稻米蛋白质含量的影响 | 第29-30页 |
| ·对稻米胶稠度的影响 | 第30-31页 |
| ·对稻米RVA特征谱的影响 | 第31页 |
| ·对稻米Mg/K的影响 | 第31-32页 |
| ·对籽粒内部结构的影响 | 第32-33页 |
| ·小结与讨论 | 第33-35页 |
| ·对稻米外观品质和加工品质的影响 | 第33页 |
| ·对稻米蒸煮食味品质的影响 | 第33-34页 |
| ·对稻米营养品质品质的影响 | 第34-35页 |
| 第五章 结论 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-43页 |
| 致谢 | 第43-44页 |
| 作者简介 | 第44页 |